Składniki:
Sól
Mleko
1 szklanka
Jajka
2 sztuki
Mąka
2 szklanki
Masło
3 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Masło doprowadź do temperatury pokojowej i ubij na puszystą masę.
Krok 2
Dodawaj sukcesywnie jajka, mleko i mąkę nieustannie mieszając.
Krok 3
Połącz z odrobiną soli i mieszaj aż ciasto będzie odstawać od ścianek miski.
Krok 4
Podgrzej w sporym garnku delikatnie posoloną wodę i wkładaj kluski na wrzącą wodę łyżką. Gotuj przez 10 minut, odcedź.
Tradycyjne kluski kładzione – prosty przepis na domowy obiad
Kluski kładzione to klasyka polskiej kuchni, która przywodzi na myśl domowe obiady u babci. To proste danie, które przygotujemy z podstawowych składników dostępnych w każdej kuchni: masła, jajek, mleka i mąki. Sekret idealnych klusek kładzionych tkwi w odpowiedniej konsystencji ciasta i technice gotowania.
Dla kogo?
Kluski kładzione to doskonała propozycja dla całej rodziny. Dzieci uwielbiają ich delikatną konsystencję, a dorośli docenią ich sycący charakter. To również świetna opcja dla osób poszukujących budżetowych rozwiązań kulinarnych – z niedrogich składników przygotujesz pełnowartościowy dodatek do obiadu.
Na jaką okazję?
Te puszyste kluski sprawdzą się jako dodatek do tradycyjnych polskich dań z sosem – gulaszu, pieczeni czy potrawki z kurczaka. Możesz je również podać polane masłem i posypane tartą bułką lub świeżymi ziołami jako samodzielne danie. To idealny wybór na niedzielny obiad rodzinny lub szybki posiłek w środku tygodnia.
Czy wiesz, że?
Kluski kładzione to jedna z najstarszych form makaronu w polskiej kuchni. Ich nazwa pochodzi od sposobu przygotowania – ciasto kładzie się łyżką bezpośrednio do wrzącej wody. W różnych regionach Polski możesz spotkać je pod nazwami „kluski z łyżki” lub „kluski rzucane”.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz wzbogacić dodając do ciasta posiekane zioła, starty ser lub przyprawy. Kluski kładzione świetnie komponują się również z owocami – posypane cynamonem i cukrem, polane rozgrzanym masłem, stanowią pyszny deser.