Składniki:
Młoda kapusta
0.5 sztuki
Pomidor
1 sztuka
Ogórek
0.5 sztuki
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Majonez
1 łyżka
Jourt
5 łyżek
Sól
1 szczypta
Sos sałatkowy do mizerii Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę pozbywamy się zewnętrznych liści, wycinamy głąb i drobno kroimy. Posypujemy solą i odstawiamy na kilka minut aby zmiękła.
Krok 2
Pomidora i ogórka siekamy w małą kostkę, wsypujemy do kapusty. Natkę drobno kroimy, dodajemy do kapusty.
Krok 3
Majonez łączymy z jogurtem i sosem sałatkowym. Polewamy sałatkę i całość mieszamy. Odstawiamy na 10 min aby smaki się połączyły.
Orzeźwiająca Surówka z Młodej Kapusty
Nasza surówka z młodej kapusty to prawdziwa eksplozja świeżości i smaku! Delikatna, chrupiąca kapusta, soczyste pomidory i rześkie ogórki tworzą idealną kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Sekret tej surówki tkwi w prostym przygotowaniu – najpierw drobno siekamy młodą kapustę, oprószamy solą i pozwalamy jej nieco zmięknąć. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i ogórki oraz siekaną natkę pietruszki, która nadaje całości aromat i świeżość.
Dla kogo?
Ta lekka surówka doskonale sprawdzi się zarówno dla osób dbających o linię, jak i dla miłośników tradycyjnych smaków. Jest bogata w witaminy i błonnik, więc z powodzeniem może stanowić element zbilansowanej diety. Dzieci również ją pokochają dzięki słodkawemu smakowi młodej kapusty i kremowemu sosowi.
Na jaką okazję?
Surówka z młodej kapusty będzie idealnym dodatkiem do niedzielnego obiadu, grilla z przyjaciółmi czy kolacji w rodzinnym gronie. Sprawdzi się również jako samodzielna przekąska w upalne dni, kiedy organizm potrzebuje lekkiego, odświeżającego posiłku.
Czy wiesz, że?
Młoda kapusta jest znacznie delikatniejsza i słodsza od swojej dojrzałej wersji. Zawiera więcej witaminy C niż cytryna i jest cennym źródłem przeciwutleniaczy, które wspierają odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić surówkę o dodatek chrupiących orzechów, nasion słonecznika lub pestek dyni. Ciekawą alternatywą będzie również zastąpienie natki pietruszki koperkiem lub bazylią, a dla miłośników pikantnych smaków – dodanie odrobiny chili lub świeżo zmielonego czarnego pieprzu.