Składniki:
Śledzie matias
4 sztuki
Ząbek czonsku
6 sztuk
Olej roślinny
1 szklanka
Cebula dymka
2 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Zioła prowansalskie
1 łyżeczka
łatwe
90 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety namoczyć, potem pokroić w dzwonka. Czosnek obrać. Cebulę poszatkować w piórka.
Krok 2
W słoiku układać warstwami: śledzie, cebulę, zioła, całe ząbki czosnku, pieprz. Zalać olejem. Odstawić do chłodziarki na co najmniej dobę. Na talerzu posypać zieloną częścią szczypiorku.
Śledzie w oleju z czosnkiem – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Tradycyjne śledzie w oleju z czosnkiem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten prosty przepis pozwala przygotować wyrazistą przekąskę, która dojrzewając w lodówce nabiera głębi smaku. Filety śledziowe, namoczone i pokrojone w soczyste dzwonka, w połączeniu z aromatycznym czosnkiem i słodkawą cebulą tworzą idealną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Śledzie w oleju to propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Doskonale sprawdzą się zarówno dla osób ceniących klasyczną kuchnię polską, jak i poszukiwaczy wyrazistych, intensywnych doznań kulinarnych. To także świetna opcja dla zabieganych – przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyca.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna przekąska będzie gwiazdą świątecznego stołu, ale równie dobrze sprawdzi się jako element zimnej płyty podczas rodzinnych uroczystości czy spotkań z przyjaciółmi. Śledzie w oleju z czosnkiem to także doskonały dodatek do obiadu w zwykły dzień – wystarczy podać je z pieczywem i masłem.
Czy wiesz o tym?
Śledzie to nie tylko smaczna przekąska, ale również źródło cennych kwasów omega-3 oraz witamin z grupy B. Czosnek dodany do potrawy nie tylko wzbogaca jej smak, ale również dostarcza naturalnych związków o właściwościach przeciwbakteryjnych i wspierających odporność.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz wzbogacić o suszone pomidory, kapary lub oliwki. Ciekawym dodatkiem będą także zioła – tymianek, rozmaryn czy liść laurowy. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie kilku plasterków świeżej papryczki chili lub płatków chili.