Składniki:
Filety śledziowe
600 gramów
Cebula
4 sztuki
Koncentrat pomidorowy
1 sztuka
Ocet winny
75 mililitrów
Miód
3 łyżki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaną w kostkę podsmażamy na oleju do zeszklenia. Dodajemy koncentrat pomidorowy, miód oraz ocet. Wszystko smażymy przez kilka minut. Odkładamy do wystygnięcia i przyprawiamy według smaku.
Krok 2
Śledzie opłukujemy i starannie osuszamy. Kroimy na kawałki i wrzucamy do sosu pomidorowego.
Krok 3
Całość łagodnie wymieszamy i odkładamy na parę godzin w zimne miejsce.
Śledzie w miodzie i pomidorach – słodko-kwaśna uczta
Tradycyjne śledzie zyskują nowe oblicze w tym wyjątkowym przepisie, gdzie słodycz miodu harmonijnie łączy się z kwaskowatością pomidorów. To danie, które zachwyca głębią smaku i prostotą przygotowania, idealnie sprawdzi się jako przystawka lub element świątecznego stołu.
Dla kogo?
Śledzie w miodzie i pomidorach to propozycja dla miłośników nietuzinkowych smaków. Jeśli cenisz sobie klasyczne śledzie, ale szukasz odmiany od tradycyjnej śmietany czy oleju, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Doskonale sprawdzi się zarówno dla osób lubiących wyraziste smaki, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają przygodę z rybami.
Na jaką okazję?
Idealny wybór na świąteczny stół, ale równie dobrze sprawdzi się jako elegancka przystawka na spotkaniach rodzinnych czy przyjęciach. Śledzie w miodzie i pomidorach można przygotować z wyprzedzeniem, co czyni je praktycznym rozwiązaniem na planowane uroczystości. Podane na chrupiących grzankach lub z pieczywem będą gwiazdą każdego bufetu.
Czy wiesz o tym?
Śledzie to nie tylko smaczna przekąska, ale również źródło cennych kwasów omega-3 oraz witaminy D. Połączenie ich z pomidorami, które zawierają likopen, tworzy potężny duet wspierający zdrowie. Miód natomiast nie tylko dodaje słodyczy, ale również działa jako naturalny konserwant, przedłużając świeżość potrawy.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić podstawowy przepis o dodatek świeżych ziół – szczególnie dobrze sprawdzi się koperek lub bazylia. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę chili lub świeżo zmielonego pieprzu. Eksperymentuj z rodzajami miodu – gryczany nada potrawie głębszy, bardziej karmelowy posmak, podczas gdy akacjowy zapewni delikatniejszą słodycz.