Składniki:
Filety śledziowe
350 gramów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Marchew
2 sztuki
Cebula
2 sztuki
Woda
2 szklanki
Liść laurowy
2 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty
6 sztuk
Cukier
1 łyżka
Ocet
1 łyżka
Natka pietruszki
1 pęczek
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zagotuj wodę i wsyp obraną cebulę, plastry marchewki, liść laurowy, ziarnisty pieprz, ocet oraz cukier.
Krok 2
Wsyp przyprawę Knorr i zagotuj ponownie.
Krok 3
Wcześniej namoczone filety potnij w paski, zalej marynatą i wstaw do lodówki na dobę do schłodzenia.
Krok 4
Przed serwowaniem paski marynowanych śledzi zwiń w roladki, przebij wykałaczką i skrop marynatą oraz udekoruj marchewką i natką pietruszki.
Śledzie marynowane – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Śledzie marynowane to prawdziwy skarb polskiej kuchni, który możesz z łatwością przygotować we własnym domu. Zapomnij o gotowych produktach ze sklepu! Domowa marynata z octem, marchewką i cebulą nadaje śledzikom niepowtarzalny smak, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Sekret tkwi w odpowiednim połączeniu składników – delikatnie słodkawa marchewka, aromatyczna cebula i wyrazisty ocet tworzą idealną kompozycję, która podkreśla naturalny smak ryby. Wystarczy zagotować marynatę, zalać nią pokrojone w paski filety i cierpliwie poczekać, aż smaki się przenikną. Po 24 godzinach w lodówce śledziki będą gotowe do podania – wystarczy zwinąć je w eleganckie ruloniki, przekłuć wykałaczką i udekorować marchewką oraz natką pietruszki.
Dla kogo?
Śledzie marynowane to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków. Przypadną do gustu zarówno osobom, które uwielbiają ryby, jak i tym, którzy szukają prostych, ale wyrazistych przekąsek na różne okazje.
Na jaką okazję?
Ten klasyczny przysmak doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, podczas rodzinnych uroczystości czy jako elegancka przystawka na spotkaniach towarzyskich. Śledzie marynowane to również świetna propozycja na wigilijny stół.
Czy wiesz, że?
Śledzie zyskują na smaku z upływem czasu – warto przygotować je z wyprzedzeniem, aby wszystkie aromaty mogły się dobrze połączyć. Najlepszy smak osiągają po około 24 godzinach marynowania.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić marynatę o dodatkowe przyprawy, takie jak ziele angielskie czy gorczyca. Świetnym dodatkiem będzie także jabłko pokrojone w cienkie plasterki lub kilka kropel soku z cytryny, które dodadzą świeżości i lekkiej kwasowości.