Składniki:
Skrzydełka z kurczaka
16 sztuk
Przyprawa do kurczaka z grilla Knorr
1 opakowanie
Wiśniówka
150 mililitrów
Miód
3 łyżki
Cynamon
1 szczypta
Papryczka chili w płatkach
0.5 łyżeczki
Świeża kolendra
1 pęczek
Oliwa
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Skrzydełka podziel na części. Końcówki (lotki) odetnij ostrym nożem i odstaw (zachowaj np. do rosołu). Pozostałe skrzydełka przetnij na dwie części i osusz papierowym ręcznikiem.
Krok 2
W naczyniu zmieszaj wiśniówkę, oliwę, ocieplony miód, cynamon, płatki chilli i posiekaną kolendrę. Marynatę wymieszaj, a następnie rozdziel na dwie porcje.
Krok 3
Skrzydełka umieść w misce, obsyp równomiernie przyprawą Knorr, po czym dodaj połowę przygotowanej marynaty i zamieszaj. Pozostaw na 30 minut.
Krok 4
Po tym czasie skrzydełka umieść na ruszcie nagrzanego grilla i piecz przez około 15-20 minut. Upieczone skrzydełka ułóż na półmisku i oblej pozostałą częścią marynaty z wiśniówki. Serwuj z sałatą i grzankami.
Skrzydełka w wiśniówce z miodem i cynamonem – kulinarna poezja z grilla
Soczyste skrzydełka kurczaka w aromatycznej marynacie z wiśniówki, miodu i cynamonu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta wyjątkowa kompozycja smaków tworzy na mięsie błyszczącą, korzenną glazurę, która nie tylko nadaje wyrazistości, ale również sprawia, że każdy kęs rozpływa się w ustach. Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu marynaty – połączenie alkoholu, miodu, przypraw i świeżej kolendry tworzy harmonijną całość, która przenika mięso, czyniąc je niezwykle aromatycznym.
Dla kogo?
Skrzydełka w wiśniówce to propozycja dla miłośników niebanalnych smaków i eksperymentów kulinarnych. Doskonale sprawdzą się zarówno jako przekąska podczas spotkań towarzyskich, jak i pełnoprawne danie obiadowe w połączeniu z ziemniakami i świeżą sałatą. To również świetna opcja dla osób, które cenią sobie dania szybkie w przygotowaniu, ale o złożonym profilu smakowym.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzą się podczas letniego grillowania w ogrodzie, ale równie dobrze smakują przygotowane w piekarniku w chłodniejsze dni. To doskonała propozycja na nieformalne przyjęcia, spotkania rodzinne czy wieczór z przyjaciółmi. Aromatyczne skrzydełka mogą być także ciekawym urozmaiceniem świątecznego stołu.
Czy wiesz, że?
Wiśniówka nadaje mięsu nie tylko wyjątkowy smak, ale również delikatnie je zakwasza, co sprawia, że staje się bardziej kruche. Cynamon w połączeniu z miodem tworzy natomiast charakterystyczną glazurę, która karmelizuje się podczas grillowania, nadając skrzydełkom apetyczny wygląd i głęboki smak.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do marynaty – odrobina soku z cytryny doda świeżości, a zwiększenie ilości płatków chilli zapewni pikantniejszy charakter. Skrzydełka świetnie komponują się z różnorodnymi dodatkami – od klasycznych grzanek, przez pieczone ziemniaki z ziołami, po sezonowe surówki.