Składniki:
Skrzydełka z kurczaka
1 kilogram
Sos Hellmann's Chunky Burger
2 łyżki
Przyprawa do grilla Knorr
2 łyżki
Miód
2 łyżki
Kolendra
0.5 pęczka
Starty imbir
1 łyżeczka
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Mąka ziemniaczana
2 łyżki
łatwe
40 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Skrzydełka opłucz, wysusz, odetnij lotkę (to końcowa część skrzydełka prawie bez mięsa, możesz ją zachować do przygotowania rosołu). Pozostałą część skrzydełka również podziel na pojedyncze elementy. Skrzydełka najpierw obtocz w Przyprawie do grilla Knorr, a potem posyp mąką ziemniaczaną.
Krok 2
W osobnej misce sporządź sos łącząc miód, sos Hellmann's Chilli, siekaną kolendrę, ocet jabłkowy i imbir. Podziel sos na dwie porcje. Jedną odłóż do gotowych skrzydełek, drugą połącz ze skrzydełkami.
Krok 3
Kurczaka grilluj na aluminiowych tackach pod przykryciem, na średnio nagrzanym grillu przez około 20 do 30 minut, aby mięso było miękkie, a skórka delikatnie skarmelizowana. Tuż przed serwowaniem, skrzydełka ponownie obtocz w pozostałej części sosu i umieść na talerzu.
Skrzydełka w miodzie z imbirem – słodko-pikantna uczta z grilla
Soczyste skrzydełka kurczaka otulone złocistą, lśniącą glazurą miodowo-imbirową to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso zyskuje wyjątkowy charakter dzięki idealnie zbalansowanej marynacie, w której słodycz miodu spotyka się z pikantną nutą chili i orzeźwiającym aromatem imbiru. Skórka skrzydełek karmelizuje się podczas grillowania, tworząc chrupiącą powłokę skrywającą soczyste mięso.
Dla kogo?
Skrzydełka w miodzie z imbirem to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i kontrastów kulinarnych. Sprawdzą się zarówno dla osób lubiących pikantne dania, jak i tych preferujących słodsze nuty – balans między ostrością chili a słodyczą miodu zadowoli każde podniebienie. To również doskonały wybór dla rodzin z dziećmi – maluchy pokochają słodkawy smak glazury.
Na jaką okazję?
Ta propozycja idealnie sprawdzi się podczas letniego grillowania w ogrodzie, na działce czy w parku. Skrzydełka będą gwiazdą spotkania ze znajomymi, rodzinnego obiadu na świeżym powietrzu czy niedzielnego relaksu. Można je przygotować również jako przekąskę na wieczór filmowy lub sportowe emocje przed telewizorem.
Czy wiesz, że?
Miód używany do glazurowania mięs nie tylko nadaje im słodycz, ale również pomaga w karmelizacji i tworzeniu chrupiącej skórki. Dodatkowo, imbir nie jest jedynie dodatkiem smakowym – zawiera gingerol, związek o właściwościach przeciwzapalnych i wspomagających trawienie, co czyni te skrzydełka nie tylko pysznymi, ale i zdrowszymi.
Dla urozmaicenia
Wypróbuj różne rodzaje miodu – akacjowy nada delikatniejszy smak, gryczany mocniejszy, a spadziowy wprowadzi karmelowe nuty. Możesz też eksperymentować z poziomem pikantności, dodając więcej lub mniej sosu chili, a nawet zastępując kolendrę świeżą bazylią lub tymiankiem dla zupełnie nowego aromatu.