Składniki:
Woda
3.5 szklanki
Marchewka
1 sztuka
Masło
2 łyżki
Szafran
0.33 łyżeczki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
3 łyżeczki
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Bulion cielęcy Knorr
1 sztuka
łatwe
60 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Skrzydełka opłucz, wysusz i posyp przyprawą do złocistego kurczaka. Odłóż na 30 minut.
Krok 2
Ryż przepłucz pod zimną bieżącą wodą, odcedź. Marchew i pora oczyść, obierz, umyj. Marchew zetrzyj na tarce warzywnej, pora pokrój w półplasterki. Na patelni rozgrzej masło, wsyp marchew, pora i chili, smaż wspólnie kilka minut. Wsyp do ryżu, zamieszaj. Przenieś tę mieszaninę do naczynia, w którym będziesz wypiekać potrawę - należy je wcześniej natłuścić olejem.
Krok 3
W garnku doprowadź wodę do wrzenia, rozpuść w niej bulionetkę i kostkę, wsyp szafran. Gorącym wywarem zalej ryż. Na ryżu umieść skrzydełka. Naczynie zakryj folią aluminiową i umieść w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C. Piecz około 40 minut, po czym usuń folię i piecz jeszcze chwilę, aż skrzydełka się zrumienią.
Skrzydełka na ryżu – aromatyczne danie jednogarnkowe
Skrzydełka na ryżu to prawdziwa uczta dla podniebienia – soczyste kawałki kurczaka pieczone na aromatycznym ryżu z warzywami. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków. Delikatne mięso z chrupiącą skórką doskonale komponuje się z puszystym ryżem, wzbogaconym marchewką i porem. Szczypta szafranu nadaje potrawie wyjątkowego aromatu i pięknego koloru.
Dla kogo?
Skrzydełka na ryżu to propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają soczyste kawałki kurczaka, a dorośli docenią harmonię smaków i aromatów. To również świetna opcja dla zapracowanych osób, które cenią sobie proste, ale pełnowartościowe posiłki. Przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych, a efekt końcowy zawsze zachwyca.
Na jaką okazję?
Danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To również doskonała propozycja na weekendowy posiłek, gdy mamy nieco więcej czasu na przygotowanie czegoś wyjątkowego. Skrzydełka na ryżu można także zabrać na piknik lub przygotować na rodzinne spotkanie.
Czy wiesz, że?
Szafran, który nadaje potrawie charakterystyczny aromat i kolor, jest jedną z najdroższych przypraw na świecie. Wystarczy jednak szczypta, by wzbogacić smak całego dania. Połączenie mięsa pieczonego razem z ryżem sprawia, że wszystkie aromaty przenikają się wzajemnie, tworząc harmonijną kompozycję smakową.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając np. curry, kurkumę lub mieszankę ziół prowansalskich. Skrzydełka można zastąpić udkami lub piersiami z kurczaka. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed pieczeniem skrzydełka można zamarynować w mieszance oliwy, czosnku i ziół. Warto też dodać do ryżu suszone pomidory lub oliwki.