Składniki:
Skrzydełka kurczaka
1.5 kilograma
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
25 gramów
Łodyga selera naciowego
4 sztuki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Ser pleśniowy rokpol
60 gramów
Jogurt
0.25 szklanki
Sos chilli
3 łyżki
Majonez Hellmann's Babuni
0.5 szklanki
Kostka masła
0.25 sztuki
Ocet jabłkowy
1.5 łyżki
Olej
500 mililitrów
łatwe
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Selera pokrój w słupki i umieść w wodzie z lodem na 30 minut.
Krok 2
Ser pleśniowy rozdrobnij i połącz z majonezem, jogurtem oraz przeciśniętym czosnkiem. Całość zamieszaj, by otrzymać niezbyt jednolity sos.
Krok 3
Odetnij końcówki ze skrzydełek, po czym przekrój je na pół wzdłuż stawu. Obficie posyp przyprawą Knorr.
Krok 4
Na rozgrzany olej wkładaj skrzydełka i smaż je przez 5-8 minut, następnie wyjmij i odsącz. Potem dopiecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Krok 5
Po wyjęciu z piekarnika polej skrzydełka stopionym masłem, sosem chilli i octem. Serwuj z selerem i sosem serowym.
Skrzydełka Buffalo – Klasyk Amerykańskiej Kuchni w Twoim Domu
Skrzydełka Buffalo to prawdziwa uczta dla miłośników intensywnych smaków. Ta amerykańska przekąska zdobyła popularność na całym świecie dzięki swojej pikantnej nucie i soczystemu mięsu. Nasze skrzydełka kurze Buffalo są obficie przyprawione, idealnie chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku, a podane z orzeźwiającym selerem i kremowym sosem serowym tworzą harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
Skrzydełka Buffalo to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i nieformalnych spotkań. Sprawdzą się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i element większego posiłku. Dzięki połączeniu pikantnych skrzydełek z chłodzącym sosem serowym, danie zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta potrawa idealnie sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi, wieczorów filmowych czy sportowych transmisji. Skrzydełka Buffalo to także świetny pomysł na nieformalne przyjęcie lub rodzinny obiad w luźnej atmosferze. Można je podać z domowymi frytkami lub pieczonymi ziemniakami dla bardziej sycącego posiłku.
Czy wiesz, że?
Oryginalne skrzydełka Buffalo powstały w 1964 roku w barze Anchor Bar w Buffalo w stanie Nowy Jork. Nazwa pochodzi właśnie od miasta, a nie od zwierzęcia! Tradycyjnie podaje się je z sosem blue cheese (z sera pleśniowego) i selerem, który łagodzi pikantność sosu.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z poziomem ostrości, dodając więcej lub mniej sosu chili. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed podaniem skrop skrzydełka dodatkowo świeżo wyciśniętym sokiem z limonki. Jeśli lubisz słodko-pikantne połączenia, dodaj do sosu łyżeczkę miodu lub syropu klonowego.