Składniki:
Pierś z kurczaka
500 gramów
Skórka cytrynowa
1 łyżeczka
Fix Do potraw chińskich Knorr
1 opakowanie
Skórka pomarańczowa
1 łyżeczka
Sok z cytryny
5 łyżek
Sok z pomarańczy
5 łyżek
Imbir suszony
1 łyżeczka
Ząbki czosnku
3 sztuki
Sos sojowy
2 łyżki
Prażone ziarna sezamu
1 łyżka
Olej
2 łyżki
Olej sezamowy
1 łyżka
Woda
1 szklanka
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij mięso w paski. Dopraw sosem sojowym, po czym zamieszaj. Odstaw na 30 minut, a następnie odcedź nadmiar sosu.
Krok 2
Podgrzej w woku łyżkę oleju i podsmaż krótko posiekany czosnek, skórki i imbir, następnie wsyp połowę mięsa.
Krok 3
Gdy mięso zrobi się rumiane odsuń je na brzegi patelni, a w środkowej części umieść pozostałe mięso i smaż je w identyczny sposób.
Krok 4
Połącz Fix Knorr z jedną szklanką wody i sokiem cytrusowym. Dodaj do dania.
Krok 5
Mieszaj danie aż sos stanie się gęsty. Przenieś całość na talerz, po czym polej olejem sezamowym i obsyp ziarnami sezamu. Podawaj osobno lub razem z ryżem.
Sezamowy kurczak – orientalna uczta w Twoim domu
Delikatne kawałki kurczaka otulone aromatycznym sosem sojowym i sezamowym to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ten klasyczny przepis na sezamowego kurczaka przeniesie Cię wprost do serca Azji. Soczyste mięso, które najpierw marynuje się w sosie sojowym, nabiera głębi smaku, a następnie jest smażone z imbirem i czosnkiem, tworząc harmonijną kompozycję aromatów. Całość dopełnia delikatny sos cytrusowy i chrupiące ziarna sezamu, które dodają potrawie charakterystycznego, orzechowego akcentu.
Dla kogo?
Sezamowy kurczak to doskonała propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących szybkiego, a jednocześnie pełnego smaku dania. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację we dwoje. Jest też świetną opcją dla osób dbających o linię – kurczak to źródło pełnowartościowego białka, a sezam dostarcza cennych składników odżywczych.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na weekendowy obiad, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego, ale nie chcesz spędzać w kuchni całego dnia. Możesz też zaskoczyć nim gości podczas nieformalnego spotkania. Podany z ryżem basmati lub jaśminowym stworzy kompletny posiłek, który zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Czy wiesz, że…
Sezam to jedno z najstarszych znanych ludzkości ziaren, używane w kuchni od ponad 5000 lat! Olej sezamowy, którym skrapiamy nasze danie, jest nie tylko źródłem charakterystycznego aromatu, ale także cennych antyoksydantów i nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić potrawę o kolorowe warzywa – paprykę, brokuły czy marchewkę. Dla ostrzejszej wersji dodaj odrobinę płatków chili lub pasty sambal. Jeśli lubisz słodko-kwaśne połączenia, warto dodać do sosu łyżeczkę miodu lub cukru trzcinowego.