Składniki:
Ziemniaki
600 gramów
Mielona wołowina
500 gramów
Boczek
100 gramów
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Masło
20 gramów
Cebula
1 sztuka
Natka pietruszki
1 garść
Czosnek ząbek
3 sztuki
Papryka czerwona
2 sztuki
Przecier pomidorowy
2 łyżki
Ser cheddar starty
100 gramów
Słodka papryka w proszku
2 łyżeczki
Sól i pieprz do smaku
1 szczypta
Zioła prowansalskie
3 łyżeczki
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Roztop masło na dużej patelni z powłoką antyadhezyjną. Wrzuć pokrojony w kostkę boczek i smaż przez 3 minuty na średnim ogniu. Wsyp pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż przez około 6 minut, aż nabiorą złotego koloru z każdej strony. Odstaw na bok do późniejszego użycia.
Krok 2
Na tę samą patelnię wrzuć pokrojoną w plasterki paprykę, cebulę i smaż przez około 3 minuty, dopóki warzywa nie zaczną stawać się miękkie.
Krok 3
Wrzuć posiekany w kostkę czosnek i przesmaż moment. Potem dodaj mieloną wołowinę i smaż przez 5 minut albo do czasu, aż mięso zrobi się rumiane.
Krok 4
Przypraw solą, pieprzem, papryką oraz ziołami prowansalskimi. Wsyp przecier pomidorowy i pokruszoną kostkę bulionu wołowego Knorr.
Krok 5
Wrzuć ziemniaki na patelnię, zamieszaj, dolej wodę, nakryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Jeżeli woda wyparuje, a ziemniaki będą jeszcze twarde, dodaj kolejne 100 ml wody i gotuj bez przykrycia, aż zmiękną. W gotowej potrawie nie powinno zostać zbyt dużo wody.
Krok 6
Obsyp potrawę startym serem cheddar i nakryj na 3 minuty, dopóki ser się stopi. Potrawę serwuj ozdobioną siekaną natką pietruszki.
Jednogarnkowa uczta: Serowe ziemniaki z mieloną wołowiną
Aromatyczne, sycące i pełne smaku danie z patelni, które łączy w sobie chrupiące ziemniaki, soczyste mięso mielone i rozpływający się ser. Ta kompozycja to prawdziwa uczta dla podniebienia, która rozgrzeje każdego podczas chłodnych wieczorów. Połączenie wołowiny z ziemniakami i serem tworzy harmonijną całość, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Idealne danie dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących sobie proste, ale sycące posiłki. Dzieci pokochają serową warstwę, a dorośli docenią głębię smaku wołowiny z aromatycznymi przyprawami. To również świetna propozycja dla zapracowanych, którzy szukają szybkiego, ale pełnowartościowego obiadu w ciągu tygodnia.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako codzienny obiad, ale również jako nieformalna kolacja z przyjaciółmi. To także świetny pomysł na niedzielny posiłek, gdy mamy ochotę na coś pysznego, ale bez nadmiernego wysiłku. Danie można przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać przed podaniem.
Czy wiesz, że?
Połączenie ziemniaków z wołowiną to klasyka kuchni comfort food na całym świecie. W różnych krajach znajdziemy podobne dania, od irlandzkiego cottage pie po amerykański hash. Sekret tkwi w odpowiednim wysmażeniu ziemniaków, które powinny być chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera – próbuj z goudą, mozzarellą lub mieszanką serów. Dla ostrzejszego smaku dodaj więcej papryki lub szczyptę chili. Jeśli lubisz bardziej kremową konsystencję, dolej odrobinę śmietany przed posypaniem serem.