Składniki:
Woda
1.5 litra
Pieprz
1 szczypta
Bułka tarta
1 szklanka
Jajko
3 sztuki
Oregano
2 łyżki
Natka pietruszki
1 pęczek
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
500 gramów
Rosół wołowy Knorr
3 sztuki
Ser zółty tarty
1 szklanka
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wodę doprowadzić do wrzenia, wsypać 2 kostki knorr. Przygotować bulion.
Krok 2
Jedno jajko wymieszać z 1/2 kostki knorr, wsypać mięso mielone, posiekaną natkę, bułkę tartą, 3 łyżki tartego sera, łyżeczkę oregano i odrobinę pieprzu. Połączyć, uformować na masę.
Krok 3
Z mokrymi dłońmi uformować maleńkie klopsiki. Wrzucić je do wrzącego bulionu i gotować około 10 minut. W miseczce roztrzepać 2 jajka, wsypać pozostały ser żółty, oregano, pieprz i wymieszać starannie. Z bulionu wyjąć klopsiki, odłożyć.
Krok 4
Wyłączyć bulion. Ostrożnie wlać masę jajeczną do zupy, mieszając cały czas, aby jajka nie ścięły się zbytnio. Ponownie dodać pulpeciki i wymieszać. Serwować natychmiast na talerzu, posypując natką, startym serem oraz pieprzem.
Rozgrzewająca Serowa Zupa z Klopsikami
Aromatyczna serowa zupa z delikatnymi klopsikami to prawdziwy kulinarny przytulak w misce! Ten sycący przysmak łączy w sobie kremową konsystencję z mięsnymi akcentami, tworząc idealne danie na chłodniejsze dni.
Dla kogo?
Ta zupa to doskonały wybór dla całej rodziny. Dzieci pokochają małe, delikatne klopsiki, a dorośli docenią głębię smaku i kremową konsystencję. Jest też świetną propozycją dla osób szukających pożywnego, rozgrzewającego posiłku, który szybko przywróci siły po intensywnym dniu.
Na jaką okazję?
Serowa zupa z klopsikami sprawdzi się jako sycący obiad w zwykły dzień, ale również jako pierwsze danie podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. To także doskonały pomysł na rozgrzewający posiłek w zimowe wieczory, gdy za oknem pada śnieg, a w domu pachnie aromatycznym bulionem.
Czy wiesz, że?
Połączenie sera i bulionu to nie tylko pyszny duet, ale także źródło cennych składników odżywczych. Ser dostarcza wapnia i białka, a mięsne klopsiki uzupełniają wartość odżywczą o żelazo i aminokwasy. Dodatek natki pietruszki wzbogaca zupę o witaminę C i naturalne przeciwutleniacze.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera – spróbuj dodać odrobinę pleśniowego lub wędzonego dla bardziej wyrazistego smaku. Klopsiki można wzbogacić o czosnek lub suszone pomidory. Dla bardziej sycącej wersji dodaj do zupy ugotowany ryż lub drobny makaron.