Składniki:
Kakao
1 łyżka
Cukier puder
25 gramów
Masło
30 gramów
Mąka pszenna
5 łyżek
Twaróg mielony
500 gramów
Płynny miód
100 gramów
Jajko
3 sztuki
Śmietanka kremówka
60 mililitrów
Wiśnie w syropie
400 gramów
łatwe
75 min.
8 os.
50
165
18-19 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Masło topimy w rondelku i zostawiamy do ostygnięcia. Przelewamy do miski. Wsypujemy cukier puder, kakao i mąkę pszenną. Wszystko wyrabiamy na kruszonkę.
Krok 2
Formę tortową smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wsypujemy kruszonkę i dociskamy ją tworząc podstawę. Pieczemy w rozgrzanym do 180 C piekarniku przez ok. 10 min.
Krok 3
Twaróg umieszczamy w misce. Dodajemy jajka, miód oraz dolewamy śmietanę kremówkę.
Krok 4
Wszystko miksujemy jedynie do momentu połączenia składników.
Krok 5
Masę z twarogu wylewamy na podpieczony spód. Sernik pieczemy w temperaturze 165 C około 40 min. Pozostawiamy do ostygnięcia w piekarniku z lekko otwartymi drzwiczkami.
Krok 6
Po ostygnięciu ozdabiamy wiśniami drylowanymi z słoika w syropie.
Sernik z wiśniami z syropu – królewska uczta dla podniebienia
Wyobraź sobie deser, który łączy w sobie aksamitną masę twarogową, chrupiący kakaowy spód i soczyste wiśnie skąpane w słodkim syropie. Taki właśnie jest nasz sernik z wiśniami – prawdziwa uczta dla zmysłów! Kakaowa kruszonka stanowi idealną bazę dla kremowej masy serowej, przygotowanej z dodatkiem śmietanki i miodu, nadających deserowi wyjątkowej delikatności. Całość wieńczą rubinowe wiśnie, które nie tylko pięknie się prezentują, ale też wprowadzają orzeźwiającą nutę kwaskowatości, doskonale równoważącą słodycz sernika.
Dla kogo?
Ten przepis to prawdziwy skarb dla osób ceniących ideę zero waste w kuchni. Jeśli masz w spiżarni słoik wiśni w syropie i zastanawiasz się, jak je kreatywnie wykorzystać – ten sernik jest odpowiedzią! Docenią go również miłośnicy klasycznych deserów w nowoczesnym wydaniu oraz wszyscy, którzy pragną zaskoczyć bliskich efektownym, a jednocześnie prostym w przygotowaniu ciastem.
Na jaką okazję?
Sernik z wiśniami sprawdzi się idealnie na rodzinne uroczystości, spotkania z przyjaciółmi czy świąteczny stół. To deser, którym warto się pochwalić podczas hucznych przyjęć – jego wygląd przyciąga wzrok, a smak sprawia, że znika z talerzy w mgnieniu oka. Doskonały również na niedzielne popołudnie, gdy masz ochotę umilić sobie dzień wyjątkowym deserem.
Czy wiesz, że?
Nadmiar sernika możesz bez obaw zamrozić! Porcje najlepiej owinąć folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Podobnie możesz postąpić z niewykorzystanym twarogiem – zamrożony zachowa swoje właściwości i będzie gotowy do użycia w kolejnych wypiekach.
Dla urozmaicenia
Dodaj do masy serowej łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub ziarenka z laski wanilii, aby wzbogacić aromat deseru. Możesz również eksperymentować z przyprawami – odrobina cynamonu czy kardamonu nada sernikowi intrygującego charakteru, doskonale komponując się z wiśniami.