Składniki:
Kakao
1 szklanka
Śmietany kremówki
500 mililitrów
Cukier
4 łyżki
Garście obranych i posiekanych orzechów laskowych
2 sztuki
Gęstej śmietany (18%)
200 gramów
Cukier puder
1 szklanka
Jajek
5 sztuk
Czekolady mlecznej
200 gramów
Mleka w proszku
1 szklanka
Sera śmietankowego
1 kilogram
Paczka herbatników z czekoladą
1 gram
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Ser miksować przez około 7 minut. W oddzielnym naczyniu połączyć kakao z mlekiem w proszku oraz cukier puder. Potem wsypać to wszystko do masy serowej i również zmiksować, aby uzyskać jednolitą masę. Podczas miksowania dodać także śmietanę. Następnie dodawać pojedynczo po jednym jajku i miksować tylko aby składniki mogły się dokładnie połączyć. Na koniec dodać jeszcze roztopioną i ostudzoną czekoladę mleczną. Przygotowaną masę przelać do prostokątnej formy i piec przez 50 min aż do momentu zastygnięcia sernika. Zostawić ciasto przez 15 min w otwartym piekarniku a po wystudzeniu umieścić w lodówce. Wierzch ozdobić bitą śmietaną ubitą z cukrem pudrem, pokruszonymi herbatnikami i orzechami, najlepiej tuż przed podaniem.
Sernik z mleczną czekoladą – kremowa rozkosz dla podniebienia
Delikatny, aksamitny sernik z dodatkiem mlecznej czekolady to prawdziwa uczta dla zmysłów. Jego kremowa konsystencja i głęboki, czekoladowy smak sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku. Sekret tego wypieku tkwi w długim, dokładnym miksowaniu sera, które nadaje mu niepowtarzalną puszystość.
Dla kogo?
Ten sernik to idealna propozycja dla miłośników słodkich, kremowych deserów. Szczególnie przypadnie do gustu osobom, które kochają połączenie klasycznego sernika z delikatnym smakiem mlecznej czekolady. To doskonały wybór zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, które z pewnością docenią jego słodki, czekoladowy charakter.
Na jaką okazję?
Sernik z mleczną czekoladą sprawdzi się na rodzinnych uroczystościach, niedzielnych obiadach czy spotkaniach z przyjaciółmi. To również świetny pomysł na świąteczny stół lub urodzinowy deser. Jego elegancki wygląd, zwłaszcza po udekorowaniu bitą śmietaną i orzechami, zrobi wrażenie na każdym gościu.
Czy wiesz, że?
Długie, 7-minutowe miksowanie sera to kluczowy element przygotowania tego sernika. Ten proces napowietrza masę serową, co przekłada się na wyjątkową lekkość ciasta. Pozostawienie sernika w otwartym piekarniku po upieczeniu zapobiega jego opadnięciu i powstawaniu pęknięć na powierzchni.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dekoracją, dodając świeże owoce, posypkę czekoladową lub karmel. Spróbuj też zastąpić mleczną czekoladę gorzką lub białą dla uzyskania innego profilu smakowego. Ciekawym dodatkiem będą również rozdrobnione orzechy włoskie lub laskowe dodane bezpośrednio do masy serowej.