Składniki:
Herbatniki Petit Buerre
140 gramów
Kakao
1 łyżka
Masło
70 gramów
Ser twarogowy
1 kilogram
Mąka ziemniaczana
3 łyżki
Cukier
100 gramów
Jajka
3 sztuki
Śmietanka 30%
80 gramów
Masa kajmakowa z puszki
300 gramów
Masa kajmakowa z puszki
150 gramów
Mleko
2 łyżki
Płatki róży
1 łyżka
łatwe
80 min.
8 os.
70
160
blacha/tortownica – 25 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj podstawę. Herbatniki wraz z kakao rozdrobnij w malakserze. Rozpuść masło i wymieszaj łyżką z herbatnikami. Przenieś masę herbatnikową na spód tortownicy, wyścielonej papierem do pieczenia. Wygładź masę. Wstaw tortownicę z podstawą do lodówki na około 10 minut.
Krok 2
Twaróg zmiksuj z mąką ziemniaczaną i cukrem. Wbij jajka, dodaj śmietankę 30% oraz masę kajmakową – miksuj krótko, jedynie do połączenia składników. Masę serową przelej na wcześniej przygotowany spód. Umieść sernik w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni i piecz przez 70 minut. Następnie uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do ostygnięcia.
Krok 3
Masę kajmakową połącz z mlekiem używając rózgi kuchennej. Udekoruj nią sernik. Posyp również płatkami róży. Przed serwowaniem ochłodź sernik w lodówce przez kilka godzin.
Sernik z masą kajmakową – kremowa rozkosz dla podniebienia
Wyobraź sobie delikatny, puszysty sernik, który rozpływa się w ustach, a jego aksamitną konsystencję przełamuje słodycz kajmaku. Taki właśnie jest nasz sernik z masą kajmakową – doskonałe połączenie kruchego spodu z herbatników, delikatnej masy serowej i słodkiego kajmaku na wierzchu. Sekret tego wyjątkowego ciasta tkwi w harmonii smaków – kakaowy spód idealnie kontrastuje z kremowym nadzieniem, a całość wieńczy warstwa aksamitnego kajmaku. Płatki róży dodają nie tylko uroku, ale także subtelnego aromatu, który przenosi to ciasto na wyższy poziom kulinarnych doznań.
Dla kogo?
Ten sernik to prawdziwa gratka dla wszystkich, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowym wydaniu. Jeśli uważasz, że tradycyjne serniki to Twoja specjalność i szukasz ich kolejnych smakowitych wcieleń, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Kremowa konsystencja i słodycz kajmaku zachwycą nawet najbardziej wymagających miłośników deserów.
Na jaką okazję?
Schłodzony sernik z masą kajmakową będzie idealnym wyborem na letnie podwieczorki, gdy szukasz orzeźwiającego deseru. Sprawdzi się również jako efektowne zwieńczenie rodzinnego obiadu czy uroczystej kolacji. To ciasto, które zaskoczy największych miłośników słodkości i z pewnością stanie się gwiazdą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Do masy serowo-kajmakowej doskonale pasuje sproszkowana wanilia, która wzbogaci smak i aromat ciasta. Warto eksperymentować z dodatkami, by odkryć swoją ulubioną wersję tego wyjątkowego sernika.
Dla urozmaicenia
Jeśli nie masz pod ręką płatków róży, możesz udekorować sernik wiórkami z deserowej i białej czekolady. Innym ciekawym dodatkiem będą prażone orzeszki, które dodadzą przyjemnej chrupkości i przełamią słodycz kajmaku.