Składniki:
Miękkie masło
120 gramów
Cukier puder
80 gramów
Mąka migdałowa
30 gramów
Jajka
1 sztuka
Mąka pszenna
220 gramów
Jogurt grecki
375 gramów
Cukier
50 gramów
Jaja
2 sztuki
Mąka kukurydziana
20 gramów
łatwe
60 min.
4 os.
40
170
foremka o średnicy 20 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź masę serową. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę.
Krok 2
Do piany wsyp mąkę kukurydzianą i jogurty. Zmieszaj ostrożnie miękką łyżką.
Krok 3
Masło wymieszaj z cukrem, jajkiem i mąką migdałową. Wsyp mąkę i krótko lecz energicznie połącz składniki. Rozwałkuj ciasto na grubość ok 2 mm, umieść w foremce sernikowej o średnicy ok 20 cm i wypiekaj w temperaturze 165 stopni C do zrumienienia.
Krok 4
Przygotowaną masę przelej do foremki z uprzednio upieczonym spodem kruchym i piecz całość w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.
Sernik z jogurtów greckich – kremowa rozkosz dla podniebienia
Sernik z jogurtów greckich to wyjątkowa alternatywa dla tradycyjnego ciasta z twarogiem. Jego delikatna, puszysta konsystencja i subtelny smak sprawiają, że każdy kęs rozpływa się w ustach, pozostawiając uczucie błogiej przyjemności. Przygotowanie tego wyśmienitego deseru jest zaskakująco proste – wystarczy ubić białka z cukrem na sztywną pianę, delikatnie połączyć z mąką kukurydzianą i jogurtami, a następnie wyłożyć na wcześniej upieczony kruchy spód. Po 40 minutach pieczenia w temperaturze 170 stopni Celsjusza, na stole ląduje ciasto, któremu trudno się oprzeć.
Dla kogo?
Ten kremowy przysmak przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom delikatnych, rozpływających się w ustach deserów. Jest idealną propozycją zarówno dla tych, którzy cenią klasyczne smaki, jak i dla osób poszukujących nowych doznań kulinarnych. Jogurtowa baza nadaje sernikowi lekkości, dzięki czemu nawet osoby unikające ciężkich deserów mogą pozwolić sobie na dodatkową porcję.
Na jaką okazję?
Sernik z jogurtów greckich sprawdzi się doskonale na każdą okazję – od świątecznego stołu, przez rodzinne uroczystości, po zwykłe popołudnie z filiżanką kawy. Jest równie odpowiedni na wykwintny obiad z gośćmi, jak i na leniwy weekend w domowym zaciszu. Jego uniwersalność sprawia, że zawsze znajdzie się dla niego miejsce na stole.
Czy wiesz, że?
30 lipca obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Sernika! To doskonały pretekst, by przygotować ten jogurtowy przysmak i celebrować święto w najsłodszy możliwy sposób. Warto zaznaczyć ten dzień w kalendarzu i zaplanować wyjątkowe, sernikowe świętowanie.
Dla urozmaicenia
Jogurtowy sernik można łatwo urozmaicić, dodając na wierzch kruszonkę lub bezę, które wspaniale podkreślą jego delikatny smak. Świetnie komponuje się również z owocami, szczególnie z brzoskwiniami, które nadają mu orzeźwiającego charakteru. Możliwości dekoracji są niemal nieograniczone, co pozwala za każdym razem stworzyć nieco inny, ale zawsze zachwycający deser.