Składniki:
Mąka pszenna
2 łyżki
Cukier
3 łyżki
Jajka
3 sztuki
Budyń waniliowy
1 opakowanie
Żółtka
3 sztuki
Masło
70 gramów
Sok z cytryny
3 łyżki
Kwaśna śmietana
250 gramów
Aromat waniliowy
2 łyżki
łatwe
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Herbatniki zmiksować blenderem na drobny piasek i połączyć z roztopionym masłem. Formę tortową o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a mieszankę herbatnikową docisnąć na spód. Umieścić na 15 minut w zamrażalniku.
Krok 2
Ser wymieszać mikserem z 300 g cukru, jajkami, żółtkami, mąką, budyniem, aromatem i 200 g kwaśnej śmietany. Nie miksować zbyt długo, jedynie do połączenia składników. Masę z sera wylać na wystudzony spód z ciasteczek. Wyrównać. Sernik okryć folią aluminiową i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 170° na około 90 minut (środek musi się ściąć).
Krok 3
Pozostałą kwaśną śmietanę - 250 g - połączyć z 3 łyżkami cukru i 3 łyżkami soku z cytryny. Ostudzony sernik pokryć masą z kwaśnej śmietany, równomiernie na całej powierzchni. Wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
Klasyczny Sernik Wielkanocny
Kremowy, aksamitny i idealnie słodki – taki właśnie jest tradycyjny sernik wielkanocny, który zachwyci każdego miłośnika deserów. Połączenie chrupiącego spodu z delikatną masą serową tworzy harmonię smaków, która od lat króluje na świątecznych stołach.
Dla kogo?
Ten sernik to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Szczególnie spodoba się osobom lubiącym wyraziste, kremowe desery z nutą cytrusowej świeżości. Idealny dla rodzin z dziećmi oraz dla tych, którzy szukają sprawdzonego przepisu na wielkanocne przyjęcie.
Na jaką okazję?
Sernik wielkanocny to nieodłączny element świątecznego stołu. Doskonale sprawdzi się jako główny deser podczas wielkanocnego śniadania lub świątecznego obiadu. Możesz go również przygotować na rodzinne spotkania czy imieniny przypadające w okresie wiosennym.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnego sernika tkwi w odpowiednim schłodzeniu przed podaniem. Najlepsze rezultaty osiągniesz, gdy zostawisz go w lodówce na całą noc – wtedy smaki doskonale się połączą, a konsystencja stanie się idealna. Warto też pamiętać, że pieczenie sernika pod folią aluminiową zapobiega pękaniu powierzchni i zapewnia równomierne wypieczenie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swój sernik wielkanocny o różne dodatki. Świetnie sprawdzą się świeże owoce, jak truskawki czy maliny, posypka z białej czekolady lub karmelizowane orzechy. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do masy serowej skórkę z cytryny lub pomarańczy, a na wierzchu udekoruj świeżymi listkami mięty.