Składniki:
Ser twarogowy mielony
1 kilogram
Cukier lub cukier puder
1.5 szklanki
Kasza manna
2 łyżki
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Proszek do pieczenia
2 łyżeczki
Cukier wanikiowy
1 opakowanie
Żółtka
5 sztuk
Rodzynki
0.5 szklanki
Herbatniki
1 opakowanie
łatwe
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę i kaszę wymieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć z serkiem.
Krok 2
Żółtka, zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Wsypać serek, dodać rodzynki i połączyć.
Krok 3
Naczynie do wypieku posmarować masłem i obsypać bułką tartą. Na spodzie formy umieścić herbatniki i nałożyć masę serową.
Krok 4
Wypiekaj około 1h w temperaturze 170 C.
Krok 5
Sernik powinien wznieść się ponad formę, podczas studzenia trochę opadnie. Można ozdobić go polewą kakaową lub przed serwowaniem skropić delikatnie sokiem malinowym. Smacznego!
Puszysty Sernik z Vitello – Klasyk w Nowoczesnym Wydaniu
Odkryj magię puszystego sernika z Vitello – ciasta, które zachwyca delikatnością i kremową konsystencją. Ten tradycyjny wypiek zyskuje nowe oblicze dzięki prostocie przygotowania i niezawodnym składnikom. Herbatnikowy spód stanowi doskonałą bazę dla aksamitnej masy serowej, która podczas pieczenia nabiera wyjątkowej puszystości. Sernik wyrasta ponad formę, by później delikatnie opaść, tworząc charakterystyczną, wilgotną strukturę, którą tak uwielbiamy. Polewa kakaowa lub świeży sok malinowy dodają elegancji i przełamują słodycz deseru.
Dla kogo?
Idealny wybór dla wszystkich miłośników słodkości, którzy cenią sobie prostotę przygotowania i niezawodne rezultaty. Sernik z wiaderka Vitello to propozycja zarówno dla początkujących cukierników, jak i doświadczonych pasjonatów wypieków, którzy szukają sprawdzonych rozwiązań bez zbędnych komplikacji.
Na jaką okazję?
Ten uniwersalny deser sprawdzi się w każdej sytuacji – od niedzielnego podwieczorku z rodziną po uroczyste świąteczne spotkania. Sernik z Vitello to wypiek, który zawsze znajdzie swoje miejsce na stole, niezależnie czy to zwykły dzień, czy wyjątkowa uroczystość.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnego sernika tkwi w odpowiednim przygotowaniu masy – nie należy jej zbyt długo ucierać, by nie napowietrzyła się nadmiernie. Dzięki temu po upieczeniu zachowa swoją puszystą strukturę i nie opadnie zbyt mocno podczas studzenia.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz łatwo modyfikować według własnych upodobań. Rodzynki można zastąpić posiekanymi orzechami, kandyzowanymi owocami lub kawałkami czekolady. Możesz też całkowicie zrezygnować z dodatków, skupiając się na czystym, kremowym smaku sera.