Składniki:
Serca drobiowe z kurczaka
500 gramów
Cebula biała
2 sztuki
Musztarda curry
2 łyżeczki
Przyprawa curry w proszku
2 łyżeczki
Masło klarowane
2 łyżki
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
1 łyżka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Serca przepłucz, odcedź, każde przetnij wzdłuż na połowę. Cebule obierz, posiekaj na drobną kostkę.
Krok 2
W garnku roztop masło, dodaj przyprawę curry i podsmażaj ją krótką chwilę. Dodaj serca i cebulę, smaż razem, mieszając przez parę minut. Dolej 200 ml gorącej wody, dodaj czosnek, Bulion na włoszczyźnie Knorr i musztardę. Duś na niskim ogniu, pod przykryciem, ok. 40 minut aż serduszka zmiękną.
Krok 3
Dodaj zasmażkę Knorr aby zagęścić sos. Serwuj z ryżem.
Serca w sosie curry – aromatyczne danie dla całej rodziny
Delikatne serca w kremowym sosie curry to propozycja dla tych, którzy cenią sobie nietuzinkowe smaki i tradycyjne podroby przygotowane w nowoczesny sposób. Połączenie aromatycznej przyprawy curry z delikatnością serc tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
To danie sprawdzi się idealnie dla osób poszukujących ekonomicznych, a jednocześnie pełnowartościowych posiłków. Serca to nie tylko smaczny, ale również bogaty w żelazo i białko składnik, który doskonale nasyci i dostarczy cennych składników odżywczych. Połączenie z aromatycznym sosem curry sprawia, że nawet osoby nieprzekonane do podrobów mogą zmienić zdanie!
Na jaką okazję?
Serca w sosie curry to świetna propozycja na rodzinny obiad w chłodniejsze dni. Podane z puszystym ryżem stanowią pełnowartościowy posiłek, który rozgrzeje i nasyci. To również dobry pomysł na niedzielny obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie potrawy wymagającej dłuższego duszenia.
Czy wiesz, że?
Curry to nie pojedyncza przyprawa, a mieszanka różnych składników, której skład może się różnić w zależności od regionu. Tradycyjne curry zawiera kurkumę, kolendry, kminek, kardamon i chili. Dzięki temu nadaje potrawom nie tylko charakterystyczny kolor, ale również bogaty, wielowymiarowy smak.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos dodając pod koniec duszenia łyżkę śmietany lub mleka kokosowego, co nada potrawie kremowej konsystencji i złagodzi ostrość curry. Świetnym dodatkiem będą również świeże zioła – kolendra lub natka pietruszki – dodane tuż przed podaniem.