Składniki:
Pieprz
Seler naciowy
80 dekagramów
Masło
3 łyżki
Natka pietruszki
Oliwa
3 łyżki
Żółty ser
10 dekagramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Czerwony ocet winny
2 łyżki
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Selera oczyść z liści (odłóż je), a łodygi potnij w prostokąty o długości około 4 centymetrów.
Krok 2
Pocięte cząstki selera zblanszuj w delikatnie osolonym wrzątku. Ostudź w zimnej wodzie, by zachowały kolor.
Krok 3
Pomidory zalej wrzątkiem i zdejmij skórkę. Pomidora posiekaj i umieść w misce. Umytą natkę pietruszki oraz natkę selera drobno pokrój i dorzuć do pomidora.
Krok 4
Pomidory zblenduj przyprawiając do smaku pokruszoną Mini kostkę Czosnek Knorr. Wlej ocet i oliwę i ponownie zblenduj.
Krok 5
Selera ułóż na talerzu i posyp tartym serem. Oblej sosem, serwuj z bagietkami.
Seler naciowy z sosem pomidorowym – orzeźwiająca przekąska
Seler naciowy to niedoceniane warzywo, które w połączeniu z aromatycznym sosem pomidorowym tworzy doskonałą kompozycję smaków. Ta lekka przekąska zachwyca świeżością i intensywnym aromatem, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób dbających o linię i poszukujących lekkiej alternatywy dla ciężkich przekąsek. Seler naciowy jest niskokaloryczny, a jednocześnie bogaty w błonnik i składniki mineralne. W połączeniu z pomidorami i natką pietruszki stanowi prawdziwą bombę witaminową, która zadowoli nawet najbardziej wymagających miłośników zdrowej kuchni.
Na jaką okazję?
To doskonała propozycja na letnie przyjęcie w ogrodzie lub jako elegancka przystawka przed głównym daniem. Świetnie sprawdzi się również jako szybka przekąska podczas spotkania z przyjaciółmi przy winie. Podana z chrupiącymi bagietkami zachwyci gości swoim wyglądem i smakiem.
Czy wiesz o tym?
Seler naciowy zawiera zaledwie 16 kalorii w 100 gramach, a jednocześnie dostarcza cennego błonnika i witamin. Liście selera, które często lądują w koszu, są równie wartościowe co łodygi i mogą być wykorzystane do przygotowania aromatycznych zup lub jako dodatek do sałatek.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos pomidorowy o świeżą bazylię lub oregano, które nadadzą mu śródziemnomorskiego charakteru. Zamiast sera możesz użyć pokruszonego sera feta lub ricotty. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę chili lub kilka kropel sosu tabasco.