Składniki:
Schab środkowy bez kości
1 kilogram
Pieczarki
500 gramów
Majonez Hellmann's Babuni
150 gramów
Ketchup Hellmann's Pikantny
50 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Cebula
1 sztuka
Żółty ser
100 gramów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Natka pietruszki
1 pęczek
łatwe
40 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Schab oczyść z błonek i tłuszczu. Pokrój na kotlety o grubości ok 1 cm. Mięso posyp dokładnie przyprawą do mięs.
Krok 2
Pieczarki opłucz, zetrzyj na tarce z dużymi oczkami, cebulę posiekaj w małą kostkę, czosnek utrzyj na pastę, natkę pietruszki drobno posiekaj – wszystko połącz z majonezem i ketchupem. Przygotowany w ten sposób farsz wyłóż na każdy z kotletów.
Krok 3
Posyp na wierzchu żółtym serem. Całość zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 15 minut.
Schab pod Pierzynką z Pieczarkami i Serem
Odkryj nową odsłonę klasycznego schabu! Soczyste kotlety schabowe przykryte aromatyczną pierzynką z pieczarek, majonezu i żółtego sera to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta wyjątkowa kompozycja smakowa łączy delikatność mięsa z intensywnym aromatem pieczarek, cebuli i czosnku, tworząc danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Sekret tego dania tkwi w idealnym połączeniu składników – chrupiąca, złocista skorupka z sera skrywa pod sobą kremowy farsz i soczyste mięso. Każdy kęs to harmonia smaków, gdzie delikatna słodycz pieczarek spotyka się z wyrazistością czosnku i świeżością natki pietruszki.
Dla kogo?
Schab pod pierzynką to doskonała propozycja zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, jak i osób poszukujących kulinarnych inspiracji. To danie, które z łatwością przygotuje nawet początkujący kucharz, a efekt końcowy zachwyci wszystkich domowników. Idealne dla rodzin z dziećmi oraz dla tych, którzy cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Dzięki prostemu wykonaniu i krótkiemu czasowi pieczenia (zaledwie 15 minut!), danie sprawdzi się jako codzienny obiad w zabieganym tygodniu. Jednocześnie jego efektowny wygląd czyni je godnym niedzielnego stołu czy rodzinnego spotkania. Schab pod pierzynką prezentuje się na tyle elegancko, że możesz go śmiało podać podczas uroczystej kolacji.
Czy wiesz, że?
Kluczem do soczystego schabu jest odpowiednia marynata! Aby uzyskać najlepszy efekt, zamarynuj mięso dzień wcześniej – im dłużej, tym lepiej. Dodanie odrobiny masła do każdej porcji przed pieczeniem sprawi, że mięso będzie jeszcze bardziej soczyste i aromatyczne.
Dla urozmaicenia
Nie lubisz pieczarek? Zastąp je suszonymi pomidorami! Danie doskonale komponuje się z kaszą pęczak, gryczaną lub pieczonymi ziemniakami. Dla pełni smaku podaj je z lekką surówką, która zrównoważy intensywność głównego dania i doda posiłkowi świeżości.