Składniki:
Suszone prawdziwki
50 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Sos do pieczeni ciemny Knorr
1 opakowanie
Schab bez kości
600 gramów
Gałązka świeżego rozmarynu
3 sztuki
Czerwone wino
100 mililitrów
Olej rzepakowy
3 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Zamocz grzyby w 150 ml ciepłej wody na 10-15 min. Drobno posiekaj namoczone i odcedzone grzyby. Natrzyj mięso Przyprawą do mięs Knorr. Posiekaj rozmaryn.
Krok 2
Obsmaż mięso z każdej strony na oleju. Umieść w piekarniku i piecz około 50 min. Wyjmij, nakryj folią i odstaw na 10 min.
Krok 3
Zagrzej wodę z namoczonych grzybów, wsyp do niej grzyby, rozmaryn, wino oraz Sos do pieczeni ciemny Knorr. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 min. Serwuj mięso, pokrojone na plastry z sosem.
Aromatyczny schab z duszonymi grzybami
Schab z duszonymi grzybami to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, w którym soczyste mięso spotyka się z intensywnym aromatem leśnych grzybów i rozmarynu. Delikatny schab, najpierw obsmażony, a następnie pieczony do perfekcji, zachowuje swoją soczystość, podczas gdy grzyby nadają całości głębokiego, ziemistego smaku.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników klasycznej kuchni polskiej w nowoczesnym wydaniu. Schab z grzybami duszonymi zadowoli zarówno rodzinę na niedzielny obiad, jak i wymagających gości. Połączenie delikatnego mięsa z intensywnym sosem grzybowym sprawia, że potrawa jest sycąca i pełna smaku, a jednocześnie elegancka.
Na jaką okazję?
Schab z grzybami duszonymi sprawdzi się doskonale na rodzinny obiad, świąteczny stół czy przyjęcie w gronie przyjaciół. To danie, które tworzy ciepłą, domową atmosferę i zachęca do wspólnego biesiadowania. Podane z purée ziemniaczanym lub kopytkami stanie się centrum każdego spotkania przy stole.
Czy wiesz o tym?
Woda, w której moczyły się suszone grzyby, to prawdziwy skarb kulinarny! Zawiera intensywny aromat i smak grzybów, dlatego stanowi doskonałą bazę do przygotowania sosu. Dodanie do niej odrobiny wina i gotowego sosu pieczeniowego Knorr pozwala uzyskać głęboki, wielowymiarowy smak, który idealnie komponuje się z delikatnym mięsem.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z rodzajami grzybów – możesz użyć mieszanki borowików, podgrzybków i maślaków dla bardziej złożonego smaku. Spróbuj dodać do sosu łyżkę śmietany lub kieliszek koniaku dla kremowej, wykwintnej nuty. Danie świetnie komponuje się również z kaszą gryczaną lub pęczakiem zamiast tradycyjnych ziemniaków.