Składniki:
Olej
0.5 szklanki
Musztarda sarepska
3 łyżki
Schab środkowy
400 gramów
Ząbki czosnku
2 sztuki
Świeży tymianek
0.5 pęczka
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
1 sztuka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Schab potnij na plastry o grubości około 1,5 centymetra. Powierzchnię każdego kawałka delikatnie natnij nożem.
Krok 2
Kostkę Knorr wymieszaj dokładnie z olejem.
Krok 3
Potem wsyp starty czosnek, musztardę oraz posiekane zioła.
Krok 4
Otrzymaną masą posmaruj mięso i odłóż na 30 minut do lodówki.
Krok 5
Schab grilluj przez kilka minut z każdej strony, ale nie zbyt długo, by zachował soczystość. Serwuj z pieczonymi ziemniakami i kwaśną śmietaną.
Schab w otulinie grzybowo-musztardowej – kulinarna uczta dla zmysłów
Soczyste kawałki schabu otulone aromatyczną pastą grzybowo-musztardową to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten prosty, a jednocześnie wyrafinowany przepis pozwoli Ci wyczarować danie godne mistrzów kuchni. Delikatne mięso z charakterystycznymi prążkami po grillowaniu nie tylko pięknie się prezentuje, ale przede wszystkim zachwyca głębią smaku.
Dla kogo?
Schab w otulinie grzybowo-musztardowej to idealna propozycja dla miłośników klasycznych smaków w nowoczesnym wydaniu. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich biesiadników.
Na jaką okazję?
To danie świetnie sprawdzi się na codzienny obiad, ale równie dobrze może być gwiazdą niedzielnego stołu czy rodzinnego przyjęcia. Grillowany schab w aromatycznej marynacie to także doskonały pomysł na letnie spotkania w ogrodzie, gdy zapach grillowanego mięsa unosi się w powietrzu, budząc apetyt wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Sekret tego dania tkwi w specjalnie skomponowanej paście, która nie tylko nadaje mięsu wyjątkowy smak, ale również sprawia, że schab pozostaje miękki i soczysty. Marynowanie mięsa przed grillowaniem to klucz do sukcesu – dzięki temu zabiegowi aromaty musztardy i grzybów przenikają głęboko do wnętrza schabu, nadając mu niepowtarzalny charakter.
Dla urozmaicenia
Grillowany schab możesz podać z pieczonymi ziemniakami i kwaśną śmietaną, ale równie dobrze sprawdzi się z ryżem ugotowanym na sypko. Dla bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do pasty więcej czosnku lub szczyptę ostrej papryki. Danie świetnie komponuje się z sezonową sałatką lub grillowanymi warzywami.