Składniki:
Schab
600 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Cytryna
1 sztuka
Jogurt lub kwaśne mleko
200 mililitrów
Miód
2 łyżki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Ostra papryczka chili
1 sztuka
Gałązka szałwii
3 sztuki
Gałązka tymianku
3 sztuki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W misce wymieszaj kostkę rosołową Knorr z jogurtem oraz posiekanymi ziołami, wlej sok z cytryny, dodaj posiekaną ostrą papryczką i czosnek, całość przypraw miodem.
Krok 2
Przygotowaną marynatą dokładnie natrzyj całą powierzchnię schabu. Mięso odłóż na przynajmniej kilka godzin w zimnym miejscu.
Krok 3
Grilluj mięso przez około 10-12 minut.
Schab w marynacie jogurtowej – fusion na Twoim grillu
Odkryj nowy wymiar grillowania dzięki naszemu przepisowi na schab w marynacie jogurtowej! To danie fusion łączy w sobie delikatność jogurtu z wyrazistością przypraw, tworząc niepowtarzalny smak, który zachwyci Twoich gości. Sekret tkwi w marynacie – mieszance jogurtu naturalnego, kostki rosołowej Knorr, aromatycznych ziół, soku z cytryny, ostrej papryczki, czosnku i odrobiny miodu. Ta kompozycja nadaje mięsu słodko-pikantny charakter i zapewnia soczyste wnętrze z delikatnie chrupiącą skórką.
Dla kogo?
Schab w marynacie jogurtowej to propozycja dla miłośników eksperymentów kulinarnych, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnego mięsa z nowoczesnymi akcentami. Doskonały wybór dla osób, które lubią wyraziste smaki i chcą zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym podczas kolejnego grillowania.
Na jaką okazję?
Idealny na letnie spotkania w ogrodzie, rodzinne grillowanie czy weekendowy obiad na świeżym powietrzu. Sprawdzi się zarówno podczas kameralnych spotkań, jak i większych przyjęć plenerowych. To danie, które wprowadzi powiew świeżości w tradycyjne menu grillowe.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa w jogurcie to technika znana od wieków w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Enzymy zawarte w jogurcie naturalnie zmiękczają włókna mięsne, dzięki czemu schab staje się wyjątkowo soczysty i delikatny. Im dłużej mięso marynuje się (nawet do 24 godzin), tym lepszy efekt końcowy!
Dla urozmaicenia
Podawaj schab z mieszanką świeżych sałat skropionych oliwą i posypanych prażonym słonecznikiem lub z grillowanymi warzywami – cukinią, papryką i ziemniakami. Doskonale komponuje się z sosem czosnkowym lub tradycyjnym tzatziki, które podkreślą jogurtowy charakter dania.
