Składniki:
Olej
3 łyżki
Zielona fasolka szparagowa
40 dekagramów
Czosnek ząbki
4 sztuki
Ostra papryczka chili
1 sztuka
Schab bez kości
50 dekagramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek obierz, ząbki pokrój na kawałeczki. Papryczkę chili przekrój, końcem noża wyciągnij pestki, a miąższ potnij w paseczki.
Krok 2
Schab opłucz, osusz ręcznikiem. Mięso pokrój najpierw w plastry, następnie w paski. Przełóż do miski. Dodaj rozdrobniony czosnek i pocięte chili. Polej sosem sojowym. Dokładnie zamieszaj i odstaw do lodówki na 2 godziny.
Krok 3
Fasolkę oczyść, strączki pokrój na duże kawałki. W woku (albo na dużej patelni) rozgrzej olej. Wrzuć zamarynowany schab i mieszając smaż, dopóki ładnie się zarumieni. Następnie dodaj fasolę. Całość zalej 100 ml ciepłej wody, przykryj i duś aż zmięknie. Wszystko podaj np. z makaronem ryżowym.
Schab po azjatycku w czosnkowej marynacie
Orientalne smaki w Twoim domu! Schab po azjatycku w czosnkowej marynacie to propozycja dla wszystkich, którzy pragną odkryć nowe kulinarne horyzonty. Soczyste kawałki schabu, zamarynowane w intensywnym sosie sojowym z dodatkiem aromatycznego czosnku i pikantnej papryczki chili, tworzą harmonijne połączenie, które zachwyci nawet wybredne podniebienia.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni fusion, łączącej tradycyjne polskie mięso z orientalnymi przyprawami. Delikatny schab nabiera wyrazistego charakteru dzięki marynacie, a chrupiąca fasolka szparagowa dodaje lekkości i świeżości. To propozycja dla osób ceniących szybkie, ale pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Podany z makaronem ryżowym tworzy kompletny posiłek, który można przygotować w mniej niż godzinę. To doskonała propozycja na weekendowy obiad, gdy mamy ochotę na coś innego niż tradycyjne polskie dania.
Czy wiesz o tym?
Marynowanie mięsa w sosie sojowym nie tylko nadaje mu smak, ale również sprawia, że staje się ono bardziej kruche. Czosnek zawiera allicynę – związek o właściwościach przeciwbakteryjnych, który dodatkowo wspomaga odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o inne warzywa – świetnie sprawdzą się papryka, cebula czy kiełki bambusa. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do marynaty starty imbir lub odrobinę miodu. Jeśli lubisz ostre potrawy, nie usuwaj pestek z papryczki chili.