Składniki:
Filety z sandacza ok. 200 g każdy
5 sztuk
Przyprawa do grilla Knorr
3 łyżki
Ketchup Hellmann's Łagodny
4 łyżki
Sos sojowy jasny
2 łyżki
Świeżo starty imbir
10 gramów
Olej sezamowy
2 łyżki
Miód
2 łyżki
Sok z 1 limonki
Natka kolendry
1 pęczek
Kilka liści chrzanu lub białej kapusty
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podziel filety z sandacza na porcje odpowiedniej wielkości wedle własnego uznania.
Krok 2
W misce wymieszaj ketchup Hellmann's, sos sojowy, utarty imbir, miód, olej sezamowy, sok z limonki, Przyprawę do grilla Knorr. Do marynaty wsyp posiekaną kolendrę i posiekany czosnek, po czym całość zamieszaj.
Krok 3
Marynatę rozdziel na dwie części. Jedna będzie służyć jako sos do już upieczonej na grillu ryby. W drugiej części umieść kawałki sandacza na około 5 minut.
Krok 4
Umieść rybę na dedykowanej kratce do grillowania ryb wyścielonej liśćmi chrzanu lub białej kapusty - dzięki temu nie przylgną do rusztu i będzie można je łatwo zdjąć z grilla. W przypadku braku takiej kratki, grilluj rybę na aluminiowej tacce. Grillowanie ryby powinno zająć około 8 minut.
Sandacz glazurowany sosem imbirowym – delikatna ryba w orientalnej odsłonie
Delikatne mięso sandacza zyskuje nowy, orientalny wymiar dzięki aromatycznej glazurze imbirowej. Ta wyjątkowa kompozycja słodko-pikantnych smaków sprawia, że ryba nabiera wyrazistego charakteru, zachowując jednocześnie swoją naturalną delikatność. Glazura z ketchupu Hellmann’s, sosu sojowego, imbiru, miodu i oleju sezamowego tworzy harmonijną równowagę między słodyczą a pikantną nutą.
Dla kogo?
Sandacz glazurowany sosem imbirowym to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i orientalnych inspiracji. Szczególnie przypadnie do gustu osobom ceniącym słodko-pikantne połączenia, które przełamują delikatność białego mięsa ryby. To również doskonały wybór dla tych, którzy szukają lekkiego, ale sycącego dania z grilla.
Na jaką okazję?
Idealny na letnie spotkania przy grillu, gdy szukasz alternatywy dla tradycyjnych potraw. Sprawdzi się również jako eleganckie danie na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Dzięki prostocie przygotowania i efektownemu wyglądowi, zaimponujesz gościom bez spędzania długich godzin w kuchni.
Czy wiesz, że?
Grillowanie ryby na liściach kapusty lub chrzanu to nie tylko sposób na uniknięcie przyklejania się do rusztu, ale także metoda, która dodaje subtelnego aromatu. Sandacz ma wyjątkowo delikatne, białe mięso, które doskonale przyjmuje smaki marynaty, zachowując przy tym swoją charakterystyczną strukturę.
Dla urozmaicenia
Podawaj sandacza z grillowanymi warzywami, które dopełnią smak orientalnej glazury. Możesz również eksperymentować z dodatkowymi sosami – śmietanowym, musztardowym lub czosnkowym. Dla jeszcze bardziej wyrazistego smaku, dodaj do marynaty odrobinę chili. Świeża sałatka i chrupiąca bagietka stanowią idealne dopełnienie tego aromatycznego dania.