Składniki:
Śledzie Matjas
6 sztuk
Biała cebula
1 sztuka
Ogórek kwaszony
3 sztuki
Pomarańcza
1 sztuka
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Rodzynki
80 gramów
Majonez Hellmann's Babuni
1 łyżka
Śmietana 18%
1 łyżka
Płatki migdałowe
30 gramów
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Śledzie namaczaj przez 2 godziny w zimnej wodzie, wymieniając ją co najmniej raz (w ten sposób usuniesz nadmiar soli). Przygotowane filety śledziowe potnij w paski o szerokości około 1,5 centymetra.
Krok 2
Migdałowe płatki podpraż na suchej patelni. Gdy uzyskają złoty kolor, odłóż je do wystygnięcia.
Krok 3
Obierz pomarańczę i wytnij filety. Cebulę pokrój na piórka, a ogórka w półplasterki.
Krok 4
Połącz sos sałatkowy Knorr ze śmietaną i Majonezem Babuni Hellmann's.
Krok 5
Rodzynki namaczaj w wodzie przez kilkadziesiąt minut. W miseczce połącz śledzie, pomarańczę, ogórki, cebulę i rodzynki. Wlej sos i zamieszaj całość. Sałatkę serwuj ozdobioną prażonymi płatkami migdałów.
Tradycyjna Sałatka Żydowska ze Śledziem
Odkryj wyjątkowy smak tradycyjnej sałatki żydowskiej, w której główną rolę odgrywa delikatny śledź. To doskonałe połączenie słodko-kwaśnych smaków, charakterystycznych dla kuchni żydowskiej. Soczyste filety śledziowe, chrupiące ogórki kiszone, słodka pomarańcza i aromatyczna cebula tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków.
Dla kogo?
Sałatka żydowska to propozycja dla osób ceniących tradycyjne smaki z nutą oryginalności. Idealna dla miłośników śledzi, którzy szukają nowych sposobów ich podania. Sprawdzi się zarówno jako przekąska dla dorosłych, jak i danie dla osób lubiących eksperymentować z klasycznymi przepisami.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa sałatka będzie ozdobą świątecznego stołu, szczególnie podczas Bożego Narodzenia czy Wielkanocy. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie czy spotkaniu z przyjaciółmi. Możesz ją także przygotować na kolację w piątkowy wieczór, gdy tradycyjnie serwuje się dania rybne.
Czy wiesz, że?
Kuchnia żydowska słynie z umiejętnego łączenia smaków słodkich i kwaśnych. Charakteryzuje ją obfite wykorzystanie cebuli oraz aromatycznych przypraw. Śledzie, będące podstawą tej sałatki, były cennym źródłem białka w tradycyjnej kuchni żydowskiej, a ich przyrządzanie na słodko-kwaśno pozwalało na dłuższe przechowywanie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o jabłko pokrojone w kostkę, które doda świeżości i chrupkości. Warto też eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać kapary, które podkreślą wyrazisty smak śledzi, lub zastąp rodzynki suszoną żurawiną. Dla bardziej kremowej konsystencji sosu możesz zwiększyć ilość majonezu.