Składniki:

Woda

1 szklanka

Sól

1 szczypta

Cukier

1 łyżka

Mleko

1 szklanka

Jajka

2 sztuki

Sos sałatkowy 2w1 Sałatka Gyros Knorr

1 opakowanie

Oliwa

3 łyżki

Szparagi białe

0.5 pęczka

Wytrawne wino białe

2 łyżki

Ziemniaki młode

0.5 kilograma

Natka kopru włoskiego posiekana

1 łyżka

easy

łatwe

30 min.

3 os.

Sałatka ziemniaczana ze szparagami

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki myjemy szczoteczką i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie ok. 10 min (aby były miękkie, ale pozostały sprężyste i nie rozpadały się).

Krok 2

Jajka ugotujmy na twardo. Ostudzamy.

Krok 3

W garnuszku doprowadzamy do wrzenia mleko z wodą, cukrem i solą. Szparagi obieramy do ¾ długości, kroimy na ukośne kawałki i gotujemy w płynie mleczno-wodnym ok 5 min. Odsączamy.

Krok 4

Sos mieszamy z oliwą oraz białym winem.

Krok 5

Odcedzone ziemniaki przekładamy do miski z szparagami i jajkami pokrojonymi na ćwiartki. Skrapiamy sosem i bardzo ostrożnie mieszamy. Posypujemy siekaną natką kopru włoskiego oraz grzankami.

Sałatka ziemniaczana ze szparagami – klasyka w nowej odsłonie

Delikatna sałatka ziemniaczana ze szparagami to doskonałe połączenie tradycyjnych smaków z nutą elegancji. Soczyste ziemniaki gotowane w mundurkach zachowują pełnię smaku i wartości odżywczych, a szparagi dodają lekkości i wiosennego charakteru. Całość dopełnia kremowy sos na bazie oliwy i białego wina, który subtelnie łączy wszystkie składniki.

Dla kogo?

Ta sałatka to idealna propozycja dla osób ceniących lekkie, ale sycące posiłki. Sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie dla wegetarian, jak i jako dodatek do grillowanych mięs. Dzięki połączeniu ziemniaków, jajek i szparagów, dostarcza pełnowartościowego białka i złożonych węglowodanów.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Sałatka ziemniaczana ze szparagami świetnie sprawdzi się na wiosennym brunchu, rodzinnym obiedzie czy jako elegancka przystawka podczas spotkań z przyjaciółmi. Jest również doskonałą propozycją na piknik lub lekką kolację w ciepłe dni. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem – smakuje wyśmienicie także na drugi dzień.

Czy wiesz, że?

Szparagi są nie tylko smaczne, ale również niezwykle zdrowe. Zawierają mnóstwo witamin (A, C, E, K oraz z grupy B), minerałów i przeciwutleniaczy. Gotowanie ich w mieszance mleka i wody pomaga zachować delikatny smak i kremową konsystencję, jednocześnie redukując goryczkę, która czasem towarzyszy tym warzywom.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić sałatkę o pokrojony w kostkę ogórek, świeże pomidorki koktajlowe lub czerwoną cebulę. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj kilka kropel soku z cytryny lub łyżeczkę musztardy do sosu. Grzanki możesz zastąpić prażonymi pestkami słonecznika lub orzechami włoskimi.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF