Składniki:

5 średnich ziemniaków ugotowanych w mundurkach

1 duża cebula (np. biała, tzw. cukrowa) pokrojona w półplasterki

2 pomidory oczyszczone z pestek, pokrojone na ćwiartki i jeszcze na pół

1 łyżka kaparów osączonych z zalewy i posiekanych

2 łyżki posiekanych listków mięty

2 łyżki octu winnego

5 łyżek oliwy

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

medium

średnie

30 min.

6 os.

Sałatka ziemniaczana z kaparami i miętą

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Nic skomplikowanego, a smaczne! Pod warunkiem, że zastosujesz faktycznie dobre ziemniaki oraz wysokiej jakości oliwę i oliwki - sugeruję ci greckie kalamata. Pieprz zmiel tuż przed doprawianiem, będzie niezwykle aromatyczny.

Krok 2

Sporządź winegret: do słoiczka wlej oliwę, dodaj ocet i 2 łyżki ciepłej wody. Pokrusz mini kosteczkę przyprawową i wsyp dużą szczyptę pieprzu. Zamknij słoiczek i energicznie nim potrząśnij. Ziemniaki potnij na nieregularną, dużą kostkę i umieść w obszernej misce. Dorzuć cebulę, pomidory, oliwki, kapary i miętę. Zamieszaj, skrop sosem winegret, zamieszaj jeszcze raz. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Sałatka ziemniaczana z kaparami i miętą – klasyka w nowej odsłonie

Ta prosta, a jednocześnie wyrafinowana sałatka ziemniaczana to doskonały przykład, jak niewielka liczba składników może stworzyć wyjątkowe doznania smakowe. Sekret tkwi w jakości produktów – wybierz dojrzałe ziemniaki, najlepszą oliwę z oliwek i aromatyczne dodatki.

Dla kogo?

Idealna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej i osób poszukujących lekkiego, ale sycącego dania. Połączenie ziemniaków z kaparami i miętą zadowoli zarówno wegetarian, jak i osoby ceniące klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. To doskonała opcja dla tych, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste kompozycje smakowe.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Sałatka sprawdzi się jako samodzielne danie na lekki lunch, dodatek do grillowanych mięs lub ryb, a także jako element większego stołu podczas spotkań rodzinnych czy przyjęć w ogrodzie. Jej świeży charakter czyni ją idealną propozycją na ciepłe dni, gdy szukamy czegoś orzeźwiającego.

Czy wiesz o tym?

Kapary, które nadają sałatce charakterystyczny smak, to w rzeczywistości nierozwinięte pąki kwiatowe krzewu kaparowego. Są bogate w przeciwutleniacze i od wieków używane w kuchni śródziemnomorskiej. Świeżo zmielony pieprz uwalnia olejki eteryczne, które znacząco podnoszą walory aromatyczne potrawy.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić sałatkę o pokrojone na twardo jajka, kawałki tuńczyka lub grillowanego kurczaka. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj posiekany czosnek do winegretu lub zastąp część oliwy sosem z pesto. Zimą świeżą miętę możesz zastąpić bazylią lub rozmarynem.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF