Składniki:
Ziemniaki
4 sztuki
Sól
1 szczypta
Pieprz biały
1 szczypta
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Oliwki
0.5 szklanki
Łosoś wędzony
200 gramów
Majonez
0.5 szklanki
Kiełki fasoli mung
1 szklanka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obieramy, płuczemy, kroimy w kostkę, posypujemy solą i pieprzem i gotujemy na parze około 10 min (dopóki będą miękkie, ale nie zaczną się rozpadać). Ugotowane ziemniaki przenosimy do miski.
Krok 2
Kiełki zanurzamy na 1 minutę w gotującej wodzie, kroimy drobno, wsypujemy do ziemniaków.
Krok 3
Dorzucamy również oliwki pocięte na kawałki.
Krok 4
W blenderze miksujemy łososia, pokruszoną kostkę czosnkową i majonez. Tym sosem polewamy sałatkę przed serwowaniem, lub podajemy w sosjerce obok.
Sałatka ziemniaczana w łososiowym musie
Delikatna sałatka ziemniaczana w towarzystwie kremowego musu z łososia to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczyste ziemniaki ugotowane na parze zachowują pełnię smaku i wartości odżywczych, a ich delikatna struktura doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami. Blanszowane kiełki dodają świeżości i chrupkości, podczas gdy oliwki wprowadzają przyjemny, śródziemnomorski akcent.
Dla kogo?
Ta wykwintna sałatka to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej kuchni, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnych smaków z nutą elegancji. Będzie idealna zarówno dla osób dbających o linię, jak i dla tych, którzy poszukują pełnowartościowego dania z rybą. Łosoś bogaty w kwasy omega-3 w połączeniu z ziemniakami tworzy zbilansowany posiłek.
Na jaką okazję?
Sałatka ziemniaczana w łososiowym musie sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu, element bufetu na przyjęciu lub lekka kolacja w gronie przyjaciół. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, co czyni ją idealną propozycją na spotkania, gdy chcesz spędzić więcej czasu z gośćmi niż w kuchni.
Czy wiesz o tym?
Łosoś to nie tylko wyśmienity smak, ale również skarbnica zdrowia. Jest jednym z najlepszych źródeł kwasów omega-3, które wspierają pracę mózgu i serca. W połączeniu z ziemniakami bogatymi w potas i witaminę C, tworzą duet o wyjątkowych właściwościach odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o posiekany koperek lub szczypiorek, które dodadzą świeżości i koloru. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do musu łososiowego odrobinę soku z cytryny lub kilka kropel sosu tabasco. Jeśli lubisz teksturalne kontrasty, posyp sałatkę prażonymi pestkami słonecznika lub dyni.