Składniki:
Żółte pomidorki cherry
500 gramów
Zielona soczewica
100 gramów
Świeże truskawki
320 gramów
Czerwona cebula
1 sztuka
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Ocet balsamiczny
1 łyżka
Oliwa
3 łyżki
Młody szpinak
100 gramów
Listki świeżej bazylii
5 sztuk
Ser ricotta
100 gramów
Orzechy włoskie
50 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 150 stopni. Pomidorki przekrój na połówki i umieść skórką do dołu na blasze piekarnikowej. Polej oliwą i wstaw do piekarnika na około 45 minut.
Krok 2
W międzyczasie ugotuj soczewicę według instrukcji zamieszczonych na opakowaniu.
Krok 3
Cebulkę potnij w paski, truskawki na ćwiartki, a szpinak przemyj i wysusz. Orzechy posiekaj.
Krok 4
W osobnej misce wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny oraz sos sałatkowy Knorr.
Krok 5
Teraz połącz bardzo ostrożnie soczewicę, szpinak, cebulę, truskawki i podsuszone pomidorki. Ułóż na talerzu i polej przygotowanym sosem. Posyp serem, orzechami i podartymi listkami bazylii.
Sałatka ze szpinaku z truskawkami i fetą
Odkryj harmonię smaków w tej wyjątkowej kompozycji! Nasza sałatka łączy delikatny szpinak z soczystymi truskawkami, kremową fetą i aromatycznymi dodatkami. Rozgrzej piekarnik do 150°C i podsusz przekrojone na pół pomidorki skropione oliwą przez około 45 minut. W międzyczasie ugotuj soczewicę według instrukcji na opakowaniu.
Połącz pokrojoną w paseczki cebulkę, truskawki podzielone na ćwiartki oraz umyty i osuszony szpinak. Dodaj posiekane orzechy dla przyjemnego chrupnięcia. Przygotuj dressing z oliwy, octu balsamicznego i sosu sałatkowego Knorr, który idealnie zwiąże wszystkie składniki.
Delikatnie wymieszaj soczewicę, warzywa i owoce, ułóż na talerzu i skrop sosem. Całość posyp pokruszonym serem feta, orzechami i świeżymi listkami bazylii.
Dla kogo?
Ta sałatka to prawdziwa uczta dla smakoszy, którzy doceniają nieoczywiste połączenia smakowe. Słodkie truskawki doskonale podkreślają smak warzyw, tworząc zaskakująco harmonijne zestawienie. Nawet sceptycy szybko zmienią zdanie po pierwszej łyżce tej wyjątkowej kompozycji!
Na jaką okazję?
Sałatka ze szpinakiem i truskawkami będzie gwiazdą każdego przyjęcia, na którym chcesz zaimponować gościom. Pamiętaj, aby nie mieszać jej zbyt długo – zachowa wtedy swój apetyczny wygląd i świeżość składników.
Czy wiesz, że?
Truskawki wyróżniają się wśród innych owoców tym, że jako jedyne mają nasiona na zewnątrz, a nie schowane pod warstwą miąższu. Ten botaniczny ewenement dodaje nie tylko smaku, ale i ciekawej tekstury naszej sałatce!
Dla urozmaicenia
Jeśli nie przepadasz za szpinakiem, możesz z powodzeniem zastąpić go rukolą. Jej lekko orzechowy, pikantny smak również doskonale komponuje się z truskawkami i serem feta, tworząc równie wyśmienitą kompozycję.