Składniki:
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Sól morska
1 szczypta
Ocet balsamiczny
1 łyżka
Płatki migdałów
2 łyżki
Szpinak
150 gramów
Truskawki
12 sztuk
Dżem truskawkowy
1 łyżka
Mini mozzarella w kulkach
12 sztuk
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządzić sos balsamiczny z octu balsamicznego, oliwy i odrobiny soli, połączyć go z łyżką konfitury truskawkowej.
Krok 2
Na talerzu umieścić pierwszą warstwę szpinaku, plastry mozzarelli i truskawki pokrojone w plasterki.
Krok 3
Umieścić następną warstwę szpinaku, mozzarelli i truskawek wraz z łyżką dżemu truskawkowego.
Krok 4
Skrop sałatkę dressingiem tuż przed serwowaniem. Oprósz płatkami migdałów.
Sałatka ze szpinakiem, mozarellą i truskawkami
Delikatny szpinak, kremowa mozzarella i soczyste truskawki tworzą harmonijne połączenie smaków w tej wiosenno-letniej sałatce. Słodko-kwaśny sos balsamiczny z dodatkiem dżemu truskawkowego nadaje całości wyrazistego charakteru, a chrupiące płatki migdałów dopełniają kompozycję tekstur.
Dla kogo?
Ta lekka sałatka to doskonała propozycja dla osób ceniących zdrowe odżywianie, wegetarian oraz wszystkich, którzy lubią eksperymentować z nietypowymi połączeniami smakowymi. Bogata w witaminy i minerały ze szpinaku oraz białko z mozzarelli, stanowi pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi głód bez uczucia ciężkości.
Na jaką okazję?
Idealna na letni lunch, kolację w gronie przyjaciół lub jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu. Świetnie sprawdzi się również jako lekki posiłek w upalne dni, gdy potrzebujemy czegoś odświeżającego i pożywnego jednocześnie. Jej kolorowy wygląd urozmaici każdy stół.
Czy wiesz, że?
Połączenie truskawek z balsamicznym sosem to klasyka kuchni włoskiej. Kwaskowość octu balsamicznego podkreśla naturalną słodycz owoców, tworząc zaskakująco harmonijny duet. Dodatek dżemu truskawkowego do sosu to sprytny sposób na wzmocnienie owocowego aromatu i uzyskanie idealnej konsystencji.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o grillowanego kurczaka lub łososia, aby zwiększyć zawartość białka. Świeża bazylia lub rukola dodadzą aromat i urozmaicą smak. Zamiast płatków migdałowych spróbuj prażonych orzechów włoskich lub pestek dyni dla innego rodzaju chrupkości.