Składniki:
200 g spaghetti
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Garść posiekanej natki
2 jajka na twardo obrane i pokrojone na ósemki
Sok i starta skórka z 1 cytryny
20 g posiekanych czarnych oliwek
1 łyżka posiekanych kaparów
6 posiekanych anchois
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
Kostka do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr
1 sztuka
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nieco zmodyfikowałem recepturę na autentyczną salade nicoise i w ten sposób powstała SAŁATKA ZE SPAGHETTI PO NICEJSKU. Dorzuciłem makaron i dzięki temu nie jest to już przystawka, lecz pełnowartościowe, konkretne danie. Sugeruję na sycącą kolację albo mniej ciężki obiad.
Krok 2
Ugotuj makaron w wodzie z kostką do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr. Odcedź i schłodź zimną wodą. Do miski włóż odcedzonego tuńczyka, rozdrobnij go widelcem, wsyp pomidory, anchois, kapary i oliwki. Połącz z sokiem i skórką cytrynową, dodaj jajka, makaron i natkę, posól i oprósz świeżo mielonym pieprzem. Zamieszaj, serwuj na zimno.
Sałatka ze spaghetti po nicejsku – klasyka w nowej odsłonie
Tradycyjna sałatka nicejska zyskała nowe oblicze! Nasza Sałatka ze spaghetti po nicejsku to doskonałe połączenie klasycznych składników z sycącym makaronem. Delikatny tuńczyk, soczyste pomidory, wyraziste anchois i aromatyczne kapary tworzą harmonijną kompozycję smaków regionu Lazurowego Wybrzeża, a dodatek al dente ugotowanego spaghetti przemienia tę przystawkę w pełnowartościowy posiłek.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz osób ceniących sobie proste, ale wyraziste smaki. Sprawdzi się również u tych, którzy szukają szybkiego dania bez konieczności długiego gotowania. Dzięki połączeniu białka z tuńczyka i węglowodanów z makaronu, sałatka zaspokoi nawet większy głód.
Na jaką okazję?
Doskonała na lżejszy obiad w ciepłe dni lub sycącą kolację po aktywnym dniu. Świetnie sprawdzi się również jako danie na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny piknik. Możesz ją przygotować wcześniej i przechować w lodówce – smaki jeszcze lepiej się połączą!
Czy wiesz, że?
Oryginalna sałatka nicejska (Salade Niçoise) pochodzi z francuskiego miasta Nicea i tradycyjnie nie zawiera makaronu. Nasza wersja to twórcza interpretacja, która zachowuje esencję oryginału, dodając mu sytości i charakteru głównego dania.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do sałatki świeże zioła prowansalskie, takie jak bazylia czy tymianek. Możesz również wzbogacić ją o pokrojoną w kostkę paprykę lub ogórka. Dla bardziej wyrazistego smaku, skrop całość wysokiej jakości oliwą z pierwszego tłoczenia tuż przed podaniem.