Składniki:
Ugotowane ziemniaki
300 gramów
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Łosoś wędzony
100 gramów
Czerwona cebula
1 sztuka
Suszone pomidory
50 gramów
Zielone oliwki
50 gramów
Czarne oliwki
50 gramów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Musztarda
2 łyżki
Biały ocet winny
20 mililitrów
Pęczek szczypiorku
1 sztuka
Oliwa z oliwek
50 mililitrów
Woda-wrzątek
0.5 litra
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Roztop bulionetkę Knorr w ½ litra gotującej się wody.
Krok 2
Potnij łososia, cebulę i suszone pomidory na cienkie paski, oliwki - na cienkie plasterki. Szczypiorek oraz czosnek drobno posiekaj.
Krok 3
Połącz w miseczce oliwę, ocet winny, musztardę i 50 mililitrów bulionu (wykorzystanego do gotowania ziemniaków), wsyp posiekany czosnek oraz szczypiorek.
Krok 4
Obierz ziemniaki, pokrój na plastry o grubości ½ centymetra i obgotuj w bulionie około 4 minuty. Potem odstaw na 5 minut, aby przestygły.
Krok 5
Polej przygotowanym dressingiem wszystkie składniki sałatki, wymieszaj dokładnie i serwuj.
Sałatka z ziemniaków z wędzonym łososiem
Odkryj harmonię smaków w tej wyjątkowej sałatce ziemniaczanej! Delikatne ziemniaki gotowane w aromatycznym bulionie Knorr stanowią doskonałą bazę dla wyrazistego wędzonego łososia. Suszone pomidory dodają słodko-kwaśnej nuty, a oliwki wprowadzają śródziemnomorski charakter. Całość łączy kremowy dressing na bazie oliwy i octu winnego, który przenika wszystkie składniki, tworząc harmonijną kompozycję.
Dla kogo?
Ta sałatka to idealna propozycja dla osób ceniących pełnowartościowe posiłki o wyrazistym smaku. Sprawdzi się zarówno jako drugie śniadanie do pracy, jak i lekka kolacja. Dzięki połączeniu węglowodanów z ziemniaków i białka z łososia, dostarcza energii i odżywia organizm.
Na jaką okazję?
Sałatka z ziemniaków i łososia doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie na co dzień, ale może być również gwiazdą stołu podczas spotkań towarzyskich. Podana w eleganckich porcjach, ozdobiona świeżymi ziołami, plasterkiem cytryny i pomidorkami cherry, zachwyci gości na każdym przyjęciu.
Czy wiesz, że?
Łosoś wędzony nie tylko nadaje sałatce wyrazisty smak, ale jest również źródłem cennych kwasów omega-3, które wspierają pracę mózgu i serca. W połączeniu z ziemniakami bogatymi w potas i witaminę C, tworzą duet o wysokiej wartości odżywczej.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o chrupiące grzanki czosnkowe lub uprażone pestki dyni dla dodatkowej tekstury. Świetnie komponuje się z bagietką razową lub wytrawnymi paluszkami z ciasta francuskiego. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj więcej świeżych ziół – bazylii, koperku lub tymianku.