Składniki:
Ziemniaki
8 sztuk
Czerwona cebula
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Olej roślinny
10 łyżek
Sól
1 szczypta
Musztarda francuska
1 łyżka
Ocet winny
4 łyżki
Parówka
5 sztuk
Ogórek kiszony
5 sztuk
Biała fasola
1 opakowanie
Marynowana papryka
1 sztuka
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ugotuj w mundurkach w delikatnie osolonej wodzie, obierz i przekrój na ćwiartki. Ogórki kiszone pokrój w krążki, czerwoną cebulę obierz i pokrój w półkrążki. Paprykę pokrój w kosteczkę. Parówki obierz, pokrój w grube krążki. Fasolę z puszki odcedź z zalewy, przepłucz wodą na sitku.
Krok 2
Dla sosu połącz musztardę z olejem i octem winnym, przypraw solą i pieprzem. Sosem skrop sałatkę.
Krok 3
Umieść na godzinę w lodówce i serwuj.
Sałatka z sosem musztardowym – klasyka w nowej odsłonie
Prosta, a jednocześnie pełna smaku sałatka z sosem musztardowym to doskonały pomysł na szybki obiad lub kolację. Soczyste ziemniaki, chrupiące ogórki kiszone i aromatyczna czerwona cebula tworzą harmonijne połączenie, które zostaje przełamane delikatną słodyczą papryki. Całość dopełnia kremowy sos musztardowy, który nadaje potrawie wyrazistego charakteru.
Dla kogo?
Ta sałatka to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie proste, ale sycące posiłki. Sprawdzi się również jako propozycja dla całej rodziny – jest na tyle uniwersalna, że zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Dzięki połączeniu białka z parówek i fasoli z węglowodanami z ziemniaków, stanowi pełnowartościowy posiłek.
Na jaką okazję?
Sałatka z sosem musztardowym świetnie sprawdzi się jako danie na lunch do pracy czy szkoły. Możesz ją również podać jako dodatek do grilla lub przygotować na rodzinne spotkanie. Jej zaletą jest to, że smakuje jeszcze lepiej po godzinie chłodzenia w lodówce, co czyni ją idealną potrawą do przygotowania z wyprzedzeniem.
Czy wiesz, że?
Musztarda, będąca bazą sosu, nie tylko nadaje wyrazisty smak, ale ma również właściwości wspomagające trawienie. Połączenie octu winnego z olejem tworzy emulsję, która doskonale otula wszystkie składniki sałatki, zapewniając równomierny rozkład smaku w każdym kęsie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z tą sałatką, dodając świeże zioła jak koperek czy szczypiorek. Ciekawym urozmaiceniem będzie również dodanie jajka na twardo lub zastąpienie parówek wędzonym tofu dla wersji wegetariańskiej. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz użyć musztardy dijon zamiast zwykłej.