Składniki:
Soczewica czerwona (sucha)
8 łyżek
Cukinia
400 gramów
Papryka
2 sztuki
Szczypiorek posiekany
4 łyżki
Pomidorki koktajlowe
400 gramów
Oliwa z oliwek
4 łyżki
Sok z cytryny
4 łyżki
Sos sałatkowy Naturalnie Smaczne Włoski Knorr
1 opakowanie
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj soczewicę.
Krok 2
Sporządź sos sałatkowy Knorr z oliwą oraz sokiem cytrynowym.
Krok 3
Warzywa opłucz, potnij w kostkę i połącz z soczewicą. Pomidorki podziel na ćwiartki, szczypiorek posiekaj drobniutko.
Krok 4
Wszystko zalej sosem i starannie wymieszaj.
Sałatka z soczewicą i warzywami – bomba witaminowa na każdą porę dnia
Odkryj smak prostoty i zdrowia w jednym daniu! Nasza sałatka z soczewicą to harmonijne połączenie delikatnej, kremowej soczewicy z chrupiącymi, świeżymi warzywami. Całość skropiona lekkim sosem na bazie oliwy i soku z cytryny tworzy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Soczyste pomidorki, aromatyczny szczypiorek i włoski sos z suszonych pomidorów nadają tej potrawie wyjątkowego charakteru.
Dla kogo?
Ta sałatka to idealny wybór dla miłośników kuchni roślinnej oraz osób ceniących sobie zdrowe, pełnowartościowe posiłki. Bogata w błonnik i białko soczewica w połączeniu z warzywami tworzy sycące danie, które zaspokoi głód na dłużej. Jest też świetną propozycją dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Sałatka doskonale sprawdzi się jako lekki lunch w pracy, pożywny podwieczorek czy dodatek do obiadu. Możesz ją również zabrać na piknik lub przygotować na rodzinne spotkanie. Dzięki swojej uniwersalności pasuje zarówno na codzienne posiłki, jak i na bardziej wyjątkowe okazje.
Czy wiesz, że?
Soczewica to jedna z najstarszych uprawianych roślin na świecie! Archeologiczne znaleziska potwierdzają jej obecność w ludzkiej diecie już od 9100 roku p.n.e. Ta niepozorna roślina strączkowa jest prawdziwą skarbnicą składników odżywczych, a w jednej porcji sałatki znajdziesz aż 254% dziennego zapotrzebowania na witaminę C!
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o ulubione dodatki – świetnie sprawdzą się orzechy włoskie, pestki dyni czy ser feta. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj świeże zioła, takie jak bazylia czy kolendra. Możesz też eksperymentować z różnymi rodzajami soczewicy – czerwona, zielona czy czarna, każda nada potrawie inny charakter.