Składniki:
Soczewica
15 dekagramów
Sos Sałatkowy Czosnkowy Knorr
1 opakowanie
Ryż długoziarnisty
10 dekagramów
Strąk czerwonej papryki
1 sztuka
Por
1 sztuka
Pomidory
3 sztuki
Zielone oliwki
2 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przepłucz soczewicę, wrzuć do garnka i zalej posoloną wodą. Gotuj aż będzie miękka, następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Zalej ryż sporą ilością osolonej wody. Gotuj około 20 minut, aby był sypki, po czym odcedź go i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3
Dokładnie oczyść pora, przepłucz i potnij w krążki. Przepłucz papryki, usuń pestki i potnij w krótkie paski. Przepłucz również pomidory, potnij je na cząstki, a oliwki - w krążki lub na kawałki.
Krok 4
Sporządź Sos sałatkowy czosnkowy Knorr zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.
Krok 5
Umieść wszystkie składniki w miseczce, skrop sosem i starannie zamieszaj. Odstaw sałatkę na 15 minut do chłodnego miejsca. Serwuj.
Sałatka z soczewicą i ryżem – pełna smaku kompozycja
Odkryj harmonię smaków w naszej sałatce z soczewicą i ryżem – daniu, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem składników. Ta kolorowa kompozycja łączy w sobie delikatność ryżu, wyrazistość soczewicy oraz świeżość warzyw, tworząc posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Sałatka z soczewicą i ryżem to idealna propozycja dla osób ceniących zdrowe i sycące posiłki. Bogata w białko soczewica w połączeniu z ryżem stanowi pełnowartościowe danie, które doskonale sprawdzi się zarówno dla wegetarian, jak i miłośników lekkiej kuchni. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy szukają posiłku, który można przygotować wcześniej i cieszyć się nim przez kilka dni.
Na jaką okazję?
Ta wszechstronna sałatka sprawdzi się w wielu sytuacjach – jako pożywny lunch do pracy, lekka kolacja czy dodatek do grilla. Możesz zabrać ją na piknik, wycieczkę lub podać jako oryginalną przystawkę podczas spotkania z przyjaciółmi. Dzięki swojej trwałości doskonale nadaje się do przygotowania na zapas.
Czy wiesz, że…?
Wybór odpowiedniego rodzaju soczewicy ma kluczowe znaczenie dla konsystencji sałatki. Zielona lub czarna soczewica zachowuje swój kształt podczas gotowania, co czyni ją idealną do sałatek. Z kolei ryż basmati dzięki swojej delikatności i aromatowi doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami, nie dominując ich, a jednocześnie nie sklejając się.
Dla urozmaicenia
Podstawową wersję sałatki możesz wzbogacić o prażone pestki słonecznika dla dodatkowej chrupkości lub świeże zioła, takie jak kolendra czy bazylia. Sos czosnkowy możesz złagodzić jogurtem naturalnym lub dodać odrobinę miodu dla subtelnej słodyczy. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać suszone pomidory lub kawałki sera feta.