Składniki:
Garść posiekanej bazylii
1 zielona papryka pokrojona w kostkę
15 suszonych pomidorów
1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
5 ziemniaków ugotowanych w mundurkach, obranych i pokrojonych w kostkę
1 główka sałaty lollo rosso
1 łyżka przecieru pomidorowego (nie koncentratu!)
1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki oliwy
Sól
1 szczypta
Świeżo zmielony pieprz
1 szczypta
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Miałem ogromne kłopoty z przygotowaniem SAŁATKI Z SALAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI. Ciągle ktoś podjadał mi salami. Wiem, że jest wyborne, ale w połączeniu z aromatycznymi pomidorami i gorzkawą lollo rosso smakuje znacznie lepiej. Więc bardzo proszę - odrobinę cierpliwości!
Krok 2
Składniki sosu połącz w słoiczku. Na talerzu rozłóż liście sałaty, a następnie kolejno: połowę ziemniaków, połowę cebuli, połowę suszonych pomidorów, połowę papryki i połowę salami. I ponownie w ten sam sposób. Skrop sosem, posyp solą i pieprzem.
Sałatka z salami i suszonymi pomidorami – smak, który kusi
Sałatka z salami i suszonymi pomidorami to prawdziwa uczta dla podniebienia! Soczyste plastry salami w połączeniu z intensywnymi w smaku suszonymi pomidorami tworzą harmonijny duet, któremu trudno się oprzeć. Delikatna goryczka liści lollo rosso doskonale równoważy wyraziste składniki, a całość dopełnia aromatyczny sos.
Dla kogo?
Ta sałatka to idealny wybór dla miłośników wyrazistych smaków śródziemnomorskich. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla całej rodziny, jak i propozycja dla osób ceniących proste, ale pełne charakteru dania. Połączenie chrupiącej sałaty, delikatnych ziemniaków i aromatycznego salami zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Sałatka z salami świetnie sprawdzi się jako przystawka na spotkaniach rodzinnych czy kolacjach ze znajomymi. Możesz ją również przygotować na piknik lub jako dodatek do grilla. To także doskonały pomysł na szybki lunch do pracy – wystarczy zapakować ją do pojemnika i cieszyć się smakiem poza domem.
Czy wiesz o tym?
Suszone pomidory to prawdziwa skarbnica smaku i wartości odżywczych. Proces suszenia koncentruje ich naturalny aromat i słodycz, jednocześnie zachowując cenne składniki mineralne. W połączeniu z salami tworzą klasyczne włoskie zestawienie smaków, które podbiło serca smakoszy na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o garść orzechów włoskich lub pinii, które dodadzą przyjemnej chrupkości. Świetnie sprawdzi się również dodatek sera – spróbuj z kawałkami parmezanu lub mozzarelli. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj kilka plasterków świeżej papryczki chili lub szczyptę płatków chili.