Składniki:
Ryż (brązowy lub biały)
15 dekagramów
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Papryka zielona
1 sztuka
Papryka żółta
1 sztuka
Papryka czerwona
1 sztuka
Kukurydza z puszki
1 sztuka
Oliwa
Starty ser
1 łyżka
Natka pietruszki (posiekana)
Papryka słodka i ostra
1 szczypta
Sok z cytryny
1 łyżka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż ugotuj w delikatnie posolonym wrzątku. Potem odcedź go i pozostaw do wystygnięcia.
Krok 2
Paprykę polej połową oliwy i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut, aż skórka stanie się bardzo rumiana.
Krok 3
Po wypieczeniu gorącą paprykę umieść w misce i przykryj dokładnie folią spożywczą, by papryka się zaparowała. Odczekaj do ostygnięcia, usuń skórkę i wyciągnij pestki.
Krok 4
Upieczoną paprykę posiekaj drobno i razem z odcedzoną kukurydzą wsyp do ryżu.
Krok 5
Sos sałatkowy Knorr połącz z resztą oliwy, słodką i ostrą papryką oraz sokiem z cytryny.
Krok 6
Sałatkę wymieszaj z sosem i umieść na talerzu. Serwuj oprószoną tartym serem i siekaną natką pietruszki.
Kolorowa Sałatka Ryżowa z Pieczoną Papryką
Sałatka z ryżem i papryką to prawdziwa eksplozja smaków i kolorów na talerzu! Delikatny ryż łączy się z aromatyczną, pieczoną papryką i słodką kukurydzą, tworząc pyszną kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Sekret tej sałatki tkwi w idealnie przygotowanej papryce – upieczonej do miękkości, z delikatnie karmelizowaną skórką, która nadaje całości głębokiego, dymnego aromatu.
Dla kogo?
Ta sałatka to doskonały wybór zarówno dla wegetarian, jak i miłośników lekkiej kuchni. Sprawdzi się idealnie jako pożywny lunch do pracy czy szkoły. Dzięki połączeniu węglowodanów z ryżu i witamin z papryki, stanowi zbilansowany posiłek, który doda energii na cały dzień. Jest też świetną propozycją dla osób dbających o linię – sycąca, a jednocześnie lekka.
Na jaką okazję?
Kolorowa sałatka ryżowa będzie gwiazdą każdego stołu – od codziennego obiadu po spotkanie z przyjaciółmi. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do grilla, element większego bufetu czy samodzielna przekąska na piknik. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, co czyni ją idealną propozycją na zabiegane dni.
Czy wiesz, że…
Pieczenie papryki zamiast gotowania znacząco wzbogaca jej smak. Zaparowanie upieczonej papryki pod folią to kluczowy trik, który ułatwia zdjęcie skórki i intensyfikuje aromat. Dodatkowo, papryka jest bogatym źródłem witaminy C – zawiera jej więcej niż cytryna!
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami ryżu – basmati nada lekkości, a dziki ryż ciekawej tekstury. Możesz wzbogacić sałatkę o pokrojoną w kostkę szynkę, tuńczyka, fetę lub oliwki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj posiekany czosnek do sosu lub zastąp sok z cytryny octem balsamicznym. Podawaj z chrupiącymi grzankami lub jako dodatek do grillowanego kurczaka.
