Składniki:
Filet z łososia
200 gramów
Mieszanka ziół i przypraw Grecka z oregano Knorr
1 opakowanie
Rukola
200 gramów
Pomarańcza
2 sztuki
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Cytryna
1 sztuka
Musztarda Dijon
1 łyżka
Miód
1 łyżka
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Orzechy piniowe
50 gramów
Koper włoski
100 gramów
Natka lubczyku
1 pęczek
łatwe
50 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łososia podziel na płaty i posyp przyprawą Knorr. Rybę umieść na blasze wyścielonej pergaminem, włóż na 15 minut do rozgrzanego do 200 °C piekarnika. W piekarniku obok ryby zrumień orzechy pinii na złoty kolor.
Krok 2
Wytnij segmenty z pomarańczy, posiekaj natkę lubczyku, fenkel pokrój na cienkie plastry.
Krok 3
Składniki te wymieszaj ostrożnie z rukolą i przełóż do głębokich misek. Na sałatkę połóż jeszcze ciepłe kawałki łososia. Całość przyozdobij orzeszkami pinii.
Krok 4
W misce wymieszaj musztardę, sok z cytryny, miód, ocet jabłkowy, oliwę. Przygotowanym sosem polej obficie sałatkę od góry.
Sałatka z rukoli z łososiem – szybki i pełnowartościowy posiłek
Sałatka z rukoli z łososiem to doskonała propozycja dla osób ceniących sobie smaczne, a jednocześnie zdrowe posiłki. Soczyste kawałki łososia upieczone z przyprawą Knorr idealnie komponują się z lekko pikantną rukolą, słodkimi segmentami pomarańczy i chrupiącymi orzeszkami pinii. Całość skropiona aromatycznym sosem na bazie musztardy, miodu i oliwy tworzy harmonijne połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Przygotowanie tej sałatki zajmuje zaledwie 20 minut, co czyni ją idealnym wyborem na szybki lunch czy kolację. Wystarczy upiec łososia, przygotować składniki sałatki, a następnie połączyć je z sosem. Proste, szybkie i niezwykle smaczne!
Dla kogo?
Sałatka z rukoli z łososiem to propozycja dla miłośników ryb oraz sałatek w każdej postaci. Szczególnie przypadnie do gustu osobom dbającym o zdrową dietę, ale nie chcącym rezygnować z wyrazistych smaków. Łosoś i rukola tworzą zgrany duet, który zachwyci zarówno początkujących, jak i doświadczonych smakoszy.
Na jaką okazję?
Idealna jako przekąska w pracy, szkole czy na uczelni. To świetna alternatywa dla kupnego jedzenia – zdrowa, pełnowartościowa i pochodząca ze sprawdzonego źródła. Sprawdzi się również jako lekka kolacja po intensywnym dniu lub jako przystawka podczas spotkania z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Rukola to ciekawa alternatywa dla zwykłej sałaty. Jej charakterystyczny, lekko ostry smak nadaje potrawie wyrazistości i głębi. Jest również bogata w witaminy i minerały, co czyni tę sałatkę nie tylko smaczną, ale i zdrową.
Dla urozmaicenia
Do sosu możesz dodać jeden ząbek czosnku roztarty na miazgę z odrobiną soli, co nada mu dodatkowego aromatu. Możesz również eksperymentować z dodatkami – suszone pomidory, awokado czy ser feta będą doskonałym uzupełnieniem tej sałatki.