Składniki:
Rukola
200 gramów
Suszone pomidory
1 szklanka
Gorgonzola
1 opakowanie
Pestki dyni
1 łyżka
Siemię lniane
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rukolę starannie myjemy i suszymy.
Krok 2
Suszone pomidory tniemy w paski, czosnek w plasterki, a ser gorgonzola w kostkę. Wsypujemy pestki oraz siemię.
Krok 3
Łączymy ostrożnie wszystkie składniki i umieszczamy na półmisku.
Krok 4
Przygotowujemy sos i zalewamy nim sałatkę. Smacznego!
Śródziemnomorska Sałatka z Rukolą, Suszonymi Pomidorami i Gorgonzolą
Odkryj smak słonecznej Italii w prostej, a zarazem wyrafinowanej sałatce, która przeniesie Cię wprost na włoskie wybrzeże. Soczysta rukola o charakterystycznym, lekko pikantnym aromacie stanowi doskonałe tło dla intensywnych suszonych pomidorów i kremowej gorgonzoli. Dodatek pestek dyni i siemienia lnianego wzbogaca całość o przyjemną chrupkość i cenne składniki odżywcze.
Dla kogo?
Ta kompozycja to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i kuchni śródziemnomorskiej. Sprawdzi się zarówno jako lekki posiłek dla osób dbających o linię, jak i jako elegancka przystawka dla smakoszy ceniących kulinarne doznania. Rukola z gorgonzolą to także doskonały wybór dla wegetarian szukających pełnowartościowego dania.
Na jaką okazję?
Sałatka świetnie sprawdzi się jako szybki lunch w ciągu pracowitego dnia, lekka kolacja w ciepły wieczór lub elegancka przystawka podczas spotkania z przyjaciółmi. Podana z chrupiącą focaccią lub bagietką stanie się pełnoprawnym daniem, które zachwyci gości podczas nieformalnego przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Rukola, choć kojarzona z włoską kuchnią, była ceniona już w starożytnym Rzymie nie tylko jako warzywo, ale także jako roślina lecznicza. Gorgonzola natomiast to jeden z najstarszych serów pleśniowych na świecie, którego historia sięga XII wieku.
Dla urozmaicenia
Jeśli preferujesz łagodniejsze smaki, gorgonzolę możesz zastąpić camembertem, pamiętając jednak o mocniejszym doprawieniu całości. Warto wtedy ułożyć plastry sera na wierzchu sałatki, by zachować jego strukturę. Dla bardziej wyrazistego akcentu dodaj garść prażonych orzechów włoskich lub kilka plasterków gruszki.