Składniki:
Pieprz
1 sztuka
Rukola
10 dekagramów
Olej rzepakowy
2 łyżki
Sól do smaku
1 sztuka
Biały ocet winny
4 łyżki
Pomidorki cherry czerwone
8 sztuk
Pomidorki cherry żółte
8 sztuk
Gorgonzola
10 dekagramów
Syrop malinowy
Czosnek - ząbki
2 sztuki
Pomidorki cherry czerwono- czarne
8 sztuk
Makaron z 5 zbóż- mini wstążeczki
10 dekagramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron gotujemy aż zmięknie, schładzamy i starannie odsączamy.
Krok 2
Rukolę sortujemy, dokładnie myjemy, osuszamy z nadmiaru wody. Oczyszczone pomidorki dzielimy na ćwiartki i wsypujemy do makaronu razem z sałatą.
Krok 3
Olej łączymy z octem winnym, wsypujemy przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i syropem malinowym. Sosem polewamy warzywa z makaronem, starannie mieszamy, umieszczamy w jasnej miseczce, posypujemy pokrojonym w drobną kostkę serem gorgonzola. Serwujemy natychmiast po przygotowaniu.
Sałatka z rukolą i serem gorgonzola – harmonia smaków na Twoim talerzu
Delikatna rukola, intensywny ser gorgonzola i soczyste pomidorki tworzą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta prosta, a jednocześnie wyrafinowana sałatka to doskonały sposób na szybki, lekki posiłek pełen wartości odżywczych i niepowtarzalnego smaku.
Dla kogo?
Sałatka z rukolą i serem gorgonzola to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków. Pikantna rukola w połączeniu z kremowym, lekko słonawym serem gorgonzola tworzy idealną harmonię, która przypadnie do gustu zarówno wegetarianom, jak i osobom poszukującym lekkiej, a jednocześnie sycącej przekąski.
Na jaką okazję?
Ta elegancka sałatka sprawdzi się jako przystawka na rodzinnym obiedzie, lekka kolacja w ciepły wieczór lub dodatek do grillowanych dań. Możesz ją również zabrać do pracy jako pełnowartościowy lunch, który doda Ci energii na resztę dnia.
Czy wiesz o tym?
Ser gorgonzola to jeden z najstarszych serów pleśniowych na świecie, pochodzący z Włoch. Jego charakterystyczny, pikantny smak doskonale równoważy delikatna słodycz syropu malinowego w dressingu. Rukola natomiast jest bogata w witaminę C i żelazo, co czyni tę sałatkę nie tylko smaczną, ale i zdrową.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o grillowanego kurczaka, orzechy włoskie lub suszone owoce. Spróbuj też zastąpić makaron pełnoziarnistym lub dodać awokado dla kremowej konsystencji. Dressing możesz urozmaicić dodając miód zamiast syropu malinowego lub odrobinę musztardy dijon dla ostrzejszego smaku.