Składniki:
Sól
Rukola
200 gramów
Orzechy włoskie
20 sztuk
Oliwa
6 łyżek
Ocet balsamiczny
2 łyżki
Ser brie
200 gramów
Dojrzałe gruszki
2 sztuki
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz gruszki ze skórki, a następnie wytnij gniazda nasienne.
Krok 2
Orzechy włoskie posiekaj na grube kawałki.
Krok 3
Potem podziel ser brie na jednakowe trójkąty.
Krok 4
Połączyć oliwę z octem oraz solą.
Krok 5
Na obszernej salaterce ułożyć liście rukoli, umieścić plasterki sera i gruszki, skropić sosem i oprószyć orzechami.
Sałatka z rukolą, gruszkami i orzechami włoskimi
Delikatna rukola w połączeniu ze słodkimi gruszkami i wyrazistym serem brie tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każde podniebienie. Ta prosta, a jednocześnie elegancka sałatka to doskonały sposób na lekki posiłek pełen wartości odżywczych.
Dla kogo?
Sałatka z rukolą, gruszkami i orzechami włoskimi to propozycja dla miłośników lekkich, ale sycących dań. Idealna dla wegetarian poszukujących pełnowartościowego posiłku. Połączenie orzechów włoskich bogatych w kwasy omega-3 z witaminami zawartymi w rukoli sprawia, że jest to również świetna opcja dla osób dbających o zdrowie.
Na jaką okazję?
Elegancka w swojej prostocie sałatka sprawdzi się zarówno jako przystawka podczas rodzinnego obiadu, jak i danie główne na lekką kolację. To również doskonała propozycja na spotkanie z przyjaciółmi czy romantyczną kolację we dwoje. Jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, co czyni ją idealną opcją na szybki posiłek w zabiegane dni.
Czy wiesz o tym?
Rukola, będąca podstawą tej sałatki, była ceniona już w starożytnym Rzymie nie tylko za swój charakterystyczny, lekko orzechowy smak, ale również za właściwości zdrowotne. Orzechy włoskie natomiast są jednym z najzdrowszych rodzajów orzechów, zawierającym cenne przeciwutleniacze.
Dla urozmaicenia
Sałatkę można wzbogacić o suszone żurawiny dla dodatkowej słodyczy lub zastąpić ser brie innym serem pleśniowym, jak gorgonzola czy roquefort. Dla bardziej sycącej wersji warto dodać grillowanego kurczaka lub łososia.