Składniki:
Pieprz
1 szczypta
Zioła prowansalskie
1 szczypta
Przyprawa do kurczaka Knorr
1 łyżka
Podudzie z kurczaka
2 sztuki
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Olej do smażenia
1 łyżka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 szczypta
Przyprawa w Mini kostkach Bazylia Knorr
1 szczypta
Suszone pomidory w płatkach
1 łyżka
Quinoa
100 gramów
Ciecierzyca (ugotowana lub z puszki)
100 gramów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku doprowadzić wodę do wrzenia, wsypać połowę kostki Rosół z kury Knorr oraz quinoa. Gotować 15minut i wsypać suszone pomidory w płatkach. Gotować jeszcze około 5 minut. Odcedzić.
Krok 2
Mięso przepłukać pod bieżącą wodą, posmarować Przyprawą do kurczaka Knorr, a potem podsmażyć na oliwie aż nabierze złotego koloru. Pozostawić do ostygnięcia, następnie oddzielić mięso od kości i pociąć na mniejsze kawałki.
Krok 3
Quinoa połączyć z ciecierzycą i mięsem. Przyprawić do smaku odrobiną pieprzu, ziół prowansalskich oraz przyprawami w mini kostkach: czosnek i bazylia.
Sałatka z quinoa z ciecierzycą i kurczakiem
Odkryj harmonię smaków w tej pełnowartościowej sałatce, gdzie delikatne quinoa spotyka się z aromatycznym kurczakiem i kremową ciecierzycą. Podstawą dania jest quinoa ugotowana w bulionie z kostki Rosół z kury Knorr, wzbogacona suszonymi pomidorami, które dodają słodko-kwaśnej nuty. Soczyste kawałki kurczaka, przyprawione Przyprawą do kurczaka Knorr, doskonale komponują się z pozostałymi składnikami, tworząc pożywny i zbilansowany posiłek.
Dla kogo?
Sałatka z quinoa to doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Bogata w białko, błonnik i kompleks witamin, stanowi pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi potrzeby zarówno aktywnych sportowców, jak i osób na diecie. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wartościowe dania.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa kompozycja sprawdzi się jako lekki obiad w ciepły dzień, sycąca kolacja czy danie na wynos do pracy. Możesz również zaserwować ją jako oryginalną przystawkę podczas spotkania z przyjaciółmi lub rodzinnego obiadu. Sałatka prezentuje się elegancko, a jej smak zachwyci nawet wybrednych gości.
Czy wiesz o tym?
Quinoa, często nazywana „matką zbóż”, to pseudozboże pochodzące z Ameryki Południowej, które było podstawą diety Inków. Jest jednym z niewielu produktów roślinnych zawierających pełnowartościowe białko z kompletem aminokwasów. W połączeniu z ciecierzycą bogatą w błonnik i kurczakiem stanowi idealnie zbilansowany posiłek.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o świeże warzywa – paprykę, ogórka czy awokado. Dodaj garść orzechów lub nasion dla chrupkości, a całość skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie kilku kropel sosu sriracha lub świeżej papryczki chili.