Składniki:
Mięso mielone wołowo-wieprzowe
500 gramów
Knorr Fix Soczyste Pulpety
1 opakowanie
Woda
175 mililitrów
Olej
3 łyżki
Mix sałat z roszponką
2 garść
Olej sezamowy
1 łyżka
Papryka słodka
2 sztuki
Kukurydza z puszki
3 łyżki
Cebula czerwona
1 sztuka
Kolendra
0.5 pęczka
Mango
1 sztuka
Majonez
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Curry mielone
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mango rozdrabniamy. Do miąższu wsypujemy majonez oraz curry i mieszamy łyżką dopóki otrzymamy sos o jednolitej konsystencji.
Krok 2
Do 175 mililitrów wrzątku wsypujemy Fix Knorr, mieszamy i odkładamy na 5 minut. Po tym czasie dodajemy mięso mielone, łączymy i kształtujemy małe kulki (o średnicy około 2,5 cm). Uformowane klopsiki obtaczamy w mące, wkładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy aż się zarumienią z każdej strony.
Krok 3
Paprykę pozbywamy się gniazda nasiennego i kroimy na plastry. Cebulę kroimy w piórka. Kolendrę siekamy drobno.
Krok 4
Na półmisek układamy naprzemiennie liście sałat skropione olejem, warzywa, posiekaną kolendrę oraz kotlety. Całość polewamy sosem a na końcu posypujemy sezamem.
Sałatka z pulpecikami i sosem z mango
Odkryj niezwykłe połączenie soczystych pulpecików i egzotycznego sosu z mango w tej prostej, a zarazem wyrafinowanej sałatce. Delikatne mięsne kuleczki, obtoczone w mące i zrumienione na patelni, doskonale komponują się z chrupiącymi warzywami i kremowym sosem o orientalnym posmaku curry.
Dla kogo?
Ta kolorowa kompozycja to idealna propozycja dla miłośników lekkich, ale sycących dań. Połączenie mięsnych pulpecików z rześkimi warzywami i owocowym sosem zadowoli zarówno fanów klasycznej kuchni, jak i osoby poszukujące nowych, ciekawych smaków. To danie, które z pewnością docenią wszyscy domownicy – od najmłodszych po najstarszych.
Na jaką okazję?
Sałatka z pulpecikami i sosem z mango sprawdzi się jako lekki obiad w ciepły dzień, ale także jako efektowna przystawka podczas spotkania z przyjaciółmi. To również świetny pomysł na lunch do pracy czy szkoły – wystarczy zapakować składniki oddzielnie i połączyć je tuż przed spożyciem.
Czy wiesz o tym?
Mango, główny składnik sosu, to nie tylko egzotyczny smak, ale także skarbnica witamin. Ten tropikalny owoc zawiera znaczne ilości witaminy C i A, wspierających odporność organizmu. Połączenie mango z przyprawą curry to klasyka kuchni indyjskiej, która dodaje potrawie orientalnego charakteru.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tej sałatki – świetnie sprawdzą się prażone orzechy, suszona żurawina czy kawałki ananasa. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do sosu odrobinę chili. Dla wersji wegetariańskiej, zastąp mięsne pulpeciki kulkami z ciecierzycy lub tofu.