Składniki:
Prawdziwki
5 sztuk
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 sztuka
Pęczak
150 gramów
Natka pietruszki
1 pęczek
Cebula
1 sztuka
Boczek wędzony
5 plastrów
Olej
5 łyżek
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pęczak gotuj do miękkości w gotującej się wodzie. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Sporządź ziołowy sos - zawartość opakowania Knorr wymieszaj z 3 łyżkami wody i 3 łyżkami oleju. Pietruszkę posiekaj grubo.
Krok 3
Grzyby pokrój w ćwiartki i obsmaż na gorącym oleju. Dorzuć boczek, a po chwili cebulę pociętą w cienkie paski. Smaż krótko razem, przypraw według smaku.
Krok 4
W naczyniu wymieszaj: pęczak, grzyby z boczkiem i cebulą oraz posiekaną natkę. Wlej przygotowany sos i całość dokładnie połącz. Gotową sałatkę przełóż do salaterki i serwuj.
Sałatka z prawdziwkami i pęczakiem – leśny smak w każdym kęsie
Rozgrzewająca sałatka z pęczakiem i prawdziwkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie aromatycznych grzybów leśnych, chrupiącego boczku i sycącego pęczaku tworzy danie, które zachwyca głębią smaku i prostotą przygotowania.
Dla kogo?
Ta sałatka to doskonała propozycja dla miłośników leśnych smaków i tradycyjnej kuchni polskiej. Sprawdzi się zarówno jako pożywny lunch dla całej rodziny, jak i jako danie dla osób ceniących naturalne składniki. Dzięki zawartości pęczaku, który jest źródłem błonnika i cennych składników odżywczych, sałatka zadowoli także osoby dbające o zdrowe odżywianie.
Na jaką okazję?
Sałatka z prawdziwkami i pęczakiem świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie na codzienny obiad, ale może być również eleganckim dodatkiem do pieczonych mięs podczas rodzinnych uroczystości. To także doskonała propozycja na jesienne spotkania przy stole, gdy sezon na grzyby jest w pełni. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem – jej smak tylko zyska po kilku godzinach!
Czy wiesz, że?
Pęczak to jedno z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka. Jest bogatym źródłem błonnika, białka oraz witamin z grupy B. Prawdziwki natomiast, nazywane królem polskich lasów, zawierają cenne minerały i mają wyjątkowy, głęboki aromat, którego nie zastąpi żaden inny grzyb.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o garść orzechów włoskich lub pestek dyni dla dodatkowej chrupkości. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, dodaj kilka suszonych pomidorów lub garść rukoli. Dla bardziej wyrazistego charakteru warto skropić całość sokiem z cytryny lub dodać łyżeczkę musztardy do sosu ziołowego.