Składniki:

Pęczak

150 gramów

Sos sałatkowy włoski Knorr

1 opakowanie

Pomidory suszone

50 gramów

Ogórek świeży

0.5 sztuki

Oliwki czarne

2 łyżki

Natka pietruszki

1 pęczek

Bagietka

0.25 sztuki

Oliwa z oliwek

4 łyżki

Ząbek czosnku

2 sztuki

Sok z cytryny

3 łyżki

Oliwa z suszonych pomidorów

3 łyżki

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

easy

łatwe

25 min.

4 os.

Sałatka z pęczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Sporządź sos – zawartość opakowania Knorr wymieszaj z sokiem cytrynowym i oliwą z pomidorów suszonych.

Krok 2

Pęczak przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudź. Pomidory potnij w paski, oliwki w krążki. Ogórka zbaw skórki, przetnij wzdłuż na cztery części i usuń pestki – pokrój w kawałki o grubości centymetra.

Krok 3

Pieczywo podrzyj na drobniejsze kawałki, czosnek posiekaj. Na patelni podgrzej oliwę, zeszklij posiekany czosnek, po czym dodaj kawałki pieczywa i przyrumień je na złoty kolor.

Krok 4

W misce wymieszaj pęczak z ogórkami, pomidorami i oliwkami.

Krok 5

Wlej przygotowany sos, wszystko starannie wymieszaj i przełóż na półmisek. Dołóż pieczywo i listki pietruszki.

Śródziemnomorska Sałatka z Pęczakiem i Suszonymi Pomidorami

Odkryj harmonię smaków w tej prostej, a zarazem wyrafinowanej sałatce z pęczakiem. Pełnoziarnista kasza jęczmienna stanowi doskonałą bazę dla intensywnych, śródziemnomorskich dodatków. Soczyste pomidory suszone, aromatyczne czarne oliwki i chrupiący ogórek tworzą kompozycję, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i kolorami. Całość dopełnia włoski sos sałatkowy z nutą cytryny oraz chrupiące grzanki z czosnkiem. Ta lekka, a jednocześnie sycąca sałatka to idealny pomysł na szybki posiłek, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Dla kogo?

Sałatka z pęczakiem to propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz osób ceniących zdrowe, pełnowartościowe posiłki. Doskonale sprawdzi się jako opcja dla wegetarian poszukujących sycących, a jednocześnie lekkich dań. Jeśli cenisz sobie połączenie prostoty z wyrazistym smakiem, ta kompozycja z pewnością trafi w Twoje gusta.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ta sałatka to idealny wybór na spontaniczne spotkania z przyjaciółmi – przygotowanie zajmuje mniej niż 30 minut, a składniki są łatwo dostępne. Sprawdzi się również jako lekki lunch do pracy czy szkoły. Możesz ją także zaserwować jako oryginalną przystawkę podczas rodzinnego obiadu lub kolacji z bliskimi.

Czy wiesz, że?

Pęczak to niedoceniana kasza jęczmienna o niskim indeksie glikemicznym, która doskonale syci i dostarcza cennego błonnika. W połączeniu z suszonymi pomidorami, bogatymi w likopen, tworzy nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie. Chrupiące grzanki z czosnkiem najlepiej dodawać tuż przed podaniem, aby zachowały swoją wyjątkową teksturę.

Dla urozmaicenia

Sałatkę możesz wzbogacić o ser feta, który doda kremowości i wyrazistego smaku. Świetnie sprawdzą się także prażone pestki słonecznika lub dyni dla dodatkowej chrupkości. Latem warto dodać świeże zioła – bazylię, miętę lub kolendrę, które wniosą aromat i świeżość. Zimą możesz wzbogacić sałatkę o pieczoną paprykę lub bakłażana.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF