Składniki:
Papryka czerwona
3 kilogramy
Cebula
1 kilogram
Ocet
1 szklanka
Cukier
10 dekagramów
Sól
5 dekagramów
Czosnek ząbek
15 sztuk
Liść laurowy
15 sztuk
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Paprykę i cebulę kroimy w paski i umieszczamy do słoików. Do każdego słoika dodajemy po 1 ząbku czosnku, liść laurowy i 3 ziarna ziela angielskiego.
Krok 2
Zalewa: 7 szklanek wody z 1 szklanką octu plus cukier i sól. Doprowadzamy do wrzenia. Po zagotowaniu zalewamy słoiki z papryką i cebulą.
Krok 3
Zakręcamy słoiki i gotujemy około 20 minut. Potem wyciągamy z wody i odwracamy do góry dnem. Kiedy sałatka wystygnie przenosimy do spiżarni :)
Sałatka z Papryki Czerwonej – Klasyk w Nowoczesnym Wydaniu
Aromatyczna sałatka z papryki czerwonej to prawdziwy skarb polskiej spiżarni. Soczysta czerwona papryka w towarzystwie cebuli, przyprawiona czosnkiem, liściem laurowym i zielem angielskim tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyca podniebienie i cieszy oko. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie pełna charakteru – idealna propozycja na zimowe miesiące, gdy tęsknimy za letnimi smakami.
Dla kogo?
Ta sałatka to doskonała propozycja dla miłośników domowych przetworów oraz osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzi się zarówno u początkujących kucharzy, jak i doświadczonych gospodyń. Jest też świetnym wyborem dla zabieganych osób, które cenią sobie możliwość przygotowania zapasów na dłuższy czas.
Na jaką okazję?
Sałatka z papryki czerwonej świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek, mięs czy wędlin. Może stanowić samodzielną przekąskę lub element większej kompozycji na stole. Idealnie pasuje na rodzinne obiady, przyjęcia w stylu bufetu czy jako prezent kulinarny dla bliskich.
Czy wiesz o tym?
Papryka czerwona to prawdziwa bomba witaminowa – zawiera więcej witaminy C niż cytryna! Proces pasteryzacji pozwala zachować większość wartości odżywczych, a dodatek octu nie tylko przedłuża trwałość, ale także wydobywa intensywny smak warzyw.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki, kukurydzę lub kawałki kalafiora. Ciekawym urozmaiceniem będzie również dodanie ostrej papryczki chili dla miłośników pikantnych smaków lub kilku ziaren gorczycy dla bardziej wyrazistego aromatu.