Składniki:
Pomidory
2 sztuki
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Mozzarella
2 sztuki
Bakłażan
1 sztuka
Oliwa
6 łyżek
Woda
3 łyżki
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój pomidora i mozzarellę na jednakowe plasterki.
Krok 2
W podobny sposób pokrój bakłażana. Potem smaż go na patelni grillowej przez kilka minut z każdej strony.
Krok 3
Ułóż na talerzu naprzemiennie bakłażana, pomidory i mozzarellę.
Krok 4
Sos sałatkowy Knorr połącz z trzema łyżkami wody i oliwą. Skrop nim sałatkę. Możesz też dodać parę listków świeżej bazylii. Sałatka może być serwowana jako oddzielne danie lub stanowić dodatek do potraw z grilla.
Sałatka z mozzarellą i grillowanym bakłażanem – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Odkryj harmonię smaków w tej prostej, a jednocześnie wyrafinowanej sałatce! Kremowa mozzarella spotyka się z soczystymi pomidorami i aromatycznym bakłażanem, tworząc kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Grillowany bakłażan nabiera delikatnie wędzonego aromatu, doskonale kontrastując z delikatnością sera i świeżością pomidorów. Całość skropiona sosem sałatkowym na bazie oliwy z oliwek tworzy kulinarną symfonię, która przeniesie Cię wprost do słonecznej Italii.
Dla kogo?
Sałatka z mozzarellą i grillowanym bakłażanem to doskonała propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz osób ceniących proste, ale wyraziste smaki. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla wegetarian, jak i jako wykwintna przystawka dla wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe i pełne smaku posiłki.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa kompozycja będzie idealnym wyborem na letnie przyjęcie w ogrodzie, rodzinny obiad czy romantyczną kolację we dwoje. Możesz podać ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do potraw z grilla. Świetnie sprawdzi się również jako efektowna przystawka na spotkaniach towarzyskich.
Czy wiesz, że?
Bakłażan, zwany również oberżyną, to warzywo bogate w błonnik i antyoksydanty. Grillowanie wydobywa z niego wyjątkowy, lekko orzechowy smak, który idealnie komponuje się z delikatną mozzarellą. Najlepiej smakuje w pełni sezonu, od lipca do września.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o garść rukoli, która doda przyjemnej goryczki, lub dodać kilka oliwek kalamata dla śródziemnomorskiego akcentu. Spróbuj też zastąpić zwykłą mozzarellę jej wędzoną wersją (scamorza), aby nadać potrawie bardziej wyrazisty charakter.