Składniki:
Kapusta bok choy
2 sztuki
Grzyby shitake
200 gramów
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Olej rzepakowy do smażenia
2 łyżki
Tofu
300 gramów
Orzechy nerkowca
100 gramów
Sos sojowy
3 łyżki
Sos ostrygowy
3 łyżki
Olej z prażonych ziaren sezamu
3 łyżki
Kawałek świeżego kłącza imbiru
2 cm
Limonka
1 sztuka
Ostra papryczka chili
1 sztuka
Natka kolendry
1 pęczek
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nerkowce upraż na patelni na żółty kolor, tofu pokrój w kostkę o grubości 1 cm, a kapustę bok choy - w paski szerokości 1 cm. Posiekaj kolendrę i chili, korzeń imbiru zetrzyj na tarce, wyciśnij sok z limonki.
Krok 2
Grzyby opłucz, osusz i potnij w paski. Przysmaż na patelni. Ostudź.
Krok 3
W naczyniu połącz sos sojowy, sos ostrygowy, sok z limonki, sos sałatkowy, olej sezamowy. Do jednej połowy przygotowanego sosu wsyp starty imbir oraz tofu, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Na talerz wyłóż kapustę, posyp chilli, polej resztą sosu. Na wierzch umieść grzyby, tofu, posyp kolendrą oraz prażonymi orzechami nerkowca.
Orientalna Sałatka z Marynowanym Tofu – Smak Dalekiego Wschodu
Odkryj harmonię smaków Azji w naszej wyjątkowej sałatce z marynowanym tofu! To kompozycja, w której delikatne tofu spotyka się z aromatycznymi dodatkami, tworząc danie pełne charakteru i finezji. Podstawą jest marynata z sosu sojowego, ostrygowego i sezamowego oleju, wzbogacona świeżym imbirem i sokiem z limonki, która nadaje tofu głębię smaku.
Dla kogo?
Sałatka z marynowanym tofu to idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących lekkiego, a jednocześnie sycącego dania. Sprawdzi się zarówno u wegetarian, jak i wszystkich, którzy cenią sobie różnorodność smaków i tekstur w jednym posiłku. Połączenie chrupiącej kapusty bok choy, delikatnych grzybów shiitake i kremowego tofu zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
To doskonały wybór na lekki obiad, kolację z przyjaciółmi lub element większego azjatyckiego menu. Sałatka świetnie sprawdzi się również jako efektowna przystawka podczas przyjęcia tematycznego. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, co czyni ją praktycznym rozwiązaniem na dni, gdy brakuje czasu na gotowanie.
Czy wiesz, że…?
Tofu, główny składnik tej sałatki, to nie tylko źródło białka, ale również tradycyjny składnik kuchni azjatyckiej od ponad 2000 lat. Marynowanie tofu to technika, która pozwala niepozornemu serowi sojowemu wchłonąć intensywne smaki sosu, zmieniając go w prawdziwą ucztę dla zmysłów.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o chiński makaron lub ryż, tworząc pełnowartościowy posiłek. Dla dodatkowej tekstury wypróbuj różne rodzaje grzybów lub dodaj prażone ziarna sezamu. Jeśli lubisz intensywniejsze doznania smakowe, zwiększ ilość papryczki chili lub dodaj odrobinę pasty wasabi.
